Эксперт:

Особенности хостела

Хостел имеет ряд отличий от гостиниц и отелей:

1. Цена. Хостелы, как правило, предлагают более низкие цены за проживание по сравнению с гостиницами и отелями, это делает их доступными для широкого круга путешественников.
2. Размещение. В хостелах обычно предлагают общие комнаты с многоярусными кроватями или отдельные номера с общими удобствами. В гостиницах и отелях обычно предоставляют отдельные номера с собственными удобствами.
3. Целевая аудитория. Хостелы чаще выбирают молодые путешественники, студенты и те, кто ищет доступное размещение, например вахтовики. Гостиницы и отели чаще ориентированы на бизнес-туристов и семейные пары. «Хостелы предназначены для всех, кто считает деньги. В основном это студенты, в том числе иностранные, туристы, а также те, кто ищет длительное проживание или приехал в командировку», — говорит Сергей Морев.
4. Ограниченное число услуг. В хостелах, скорее всего, не будет ресторана или бара, а также других дополнительных услуг, например СПА или тренажерного зала.
5. Атмосфера. В хостелах обычно непринужденная атмосфера, они предназначены для общения и взаимодействия между гостями. В гостиницах и отелях, как правило, более формальная атмосфера.

Как открыть хостел за 10 шагов

Хостел может стать успешным бизнесом, если продумать все необходимые моменты до его запуска.

1. Составить бизнес-план

Необходимо проанализировать рынок в городе или регионе, где планируется открыть хостел, оценить конкурентов, какие услуги они предлагают и по какой цене. Определить, на какую целевую аудиторию рассчитан объект, какие локации лучше подойдут для хостела и сколько будет стоить аренда. Нужно узнать цены на оборудование и расходники, посмотреть зарплатные предложения для персонала хостела — администраторов, горничных и охранников.

Далее необходимо составить бизнес-план. Он должен включать описание хостела, цель его создания и ожидаемые результаты: предполагаемые доходы, расходы и срок окупаемости. Стоит продумать стратегию продвижения хостела, основные и дополнительные услуги — питание, стирку и глажку одежды, организацию экскурсий, прокат велосипедов и другие.

2. Оформить бизнес и выбрать систему налогообложения

Для небольших хостелов, особенно для начинающих предпринимателей, лучше зарегистрировать ИП. Это позволит быстро начать работу, снизить административные издержки и упростить налогообложение. Если в планах привлечение партнеров или инвесторов, нужно зарегистрировать ООО. Это даст больше возможностей для развития и привлечения капитала.

Для хостела подходит один из следующих налоговых режимов:

• Общая система налогообложения (ОСНО). Нужно платить налог на прибыль, имущество, НДС, нанимать бухгалтера и ежемесячно отчитываться. Этот режим подходит для крупных хостелов, которые получают значительные доходы и имеют штат сотрудников.
• Упрощенная система налогообложения (УСН) — позволяет платить один налог вместо нескольких. Существует два варианта УСН: «Доходы» и «Доходы минус расходы». Первый подходит для хостелов, где основная часть расходов связана с оплатой аренды, коммунальных услуг и т. п. Второй вариант лучше выбрать, если расходы составляют значительную часть доходов.
• Патентная система налогообложения (ПСН) — позволяет приобрести патент на определенный вид деятельности, в том числе на оказание гостиничных услуг. Этот режим может быть выгоден для небольших хостелов, но нужно помнить, что патент выдается только ИП.

3. Определиться с концепцией

Разные целевые аудитории, например иностранные туристы, молодежь или вахтовики, требуют различных ценовых предложений, дизайна и услуг. Так, иностранцы оценят экскурсии на английском языке, молодежь — прокат велосипедов или самокатов, а вахтовики — наличие холодильника, печи, стиральной машины и сейфа.

В числе популярных форматов хостелов:

• Капсульный, в котором для размещения гостей используются индивидуальные капсулы — небольшое закрытое пространство, где есть кровать, лампа, розетка и место для хранения вещей. Капсулы располагаются рядом друг с другом в два яруса.
  
  «Несколько лет назад стали появляться капсульные хостелы. Но у нас так и не получилось реализовать проект в этом формате. На мой взгляд, это не очень удобно для гостей. А экономии в пространстве этот формат не дает. Так что мы придерживаемся традиционного формата двухъярусных кроватей. Кровати делаем сами, что дает огромную экономию. Стоимость на рынке такой кровати составляет 120 тыс. руб.», — рассказывает Сергей Морев.
• Семейный, в котором предусмотрены условия для проживания гостей с детьми. Обычно такие хостелы предлагают семейные номера или отдельные комнаты, которые могут вместить несколько человек. В таких хостелах могут быть оборудованы игровые зоны, предусмотрены услуги няни или анимация.
• Эконом. Представляет собой бюджетную версию традиционного хостела, ориентированную на предоставление минимально необходимых условий для проживания по доступной цене. В комнатах минимум мебели, нет индивидуальных шкафчиков или сейфов. В таких хостелах редко предоставляются бесплатные завтраки, напитки или развлечения.

4. Выбрать локацию

Локация зависит от целевой аудитории. Если это студенты, то хостел лучше открывать вблизи вузов, если туристы — в историческом центре, если семьи с детьми — подойдут тихие районы с необходимой инфраструктурой (кафе, магазины, детские площадки).

Самые выигрышные локации для хостела — у метро, аэропорта, вокзала, рядом с парками и набережными, торговыми и бизнес-центрами. При выборе локации важно учитывать транспортную доступность, наличие инфраструктуры и достопримечательностей, безопасность района, уровень шума, наличие других хостелов поблизости и цену аренды помещения.

5. Выбрать помещение для хостела

Хостелы можно открывать только в нежилых помещениях. Размещение хостела в квартире запрещено, так как это противоречит ст. 17 Жилищного кодекса РФ. При этом жилое помещение можно перевести в нежилое, для этого нужно собрать необходимые документы, отнести их в орган местного самоуправления или МФЦ. Затем необходимо обратиться в Росреестр для внесения изменений в реестр прав на недвижимость и получить новое свидетельство о государственной регистрации права.

Хостел может располагаться в отдельно стоящем здании или в многоквартирном доме, тогда предприниматель должен получить согласие не менее половины жильцов дома на общем собрании собственников и перевести помещение в нежилой фонд.

Основные требования к хостелам включают:

1. Отдельный вход и расположение на этаже выше цокольного. Подвальные и цокольные помещения для хостелов использовать нельзя.
2. Наличие окон в комнате. Это требование установлено Роспотребнадзором.

Можно арендовать готовый хостел на сайтах, предлагающих коммерческую недвижимость, или построить объект с нуля, но это потребует значительных усилий, времени и финансовых вложений.

Аренда готового объекта может быть выгодной: не нужно оборудовать хостел, у него есть своя клиентура. Перед заключением договора необходимо:

• оценить, насколько популярен данный район, какие есть конкуренты и сколько стоит проживание в аналогичных заведениях;
• обратить внимание на срок аренды, возможность продления, размер арендной платы, ответственность сторон и порядок расторжения договора;
• проверить состояние помещения, оборудования и коммуникаций, узнать, какая репутация у хостела среди гостей;
• учесть расходы на коммунальные услуги, налоги, зарплату персоналу и прочие операционные издержки.

6. Распланировать комнаты и сделать ремонт

Требования к хостелам прописаны в ГОСТ Р 56184-2014. Так, высота от пола до потолка в жилых комнатах и номерах должна быть не меньше 2,5 м, высота коридоров, холлов, антресолей — не меньше 2,1 м, а расстояние от верхней кровати при двухъярусном расположении до потолка — не меньше 75 см. Площадь совмещенного санузла должна быть не меньше 1 кв. м.

В хостеле должны быть:

1. Комнаты для размещения гостей. Согласно ГОСТу, площадь должна составлять не менее 4 кв. м на одну одноярусную или двухъярусную кровать.
2. Санузлы — не менее одной туалетной кабины и одного умывальника на 15 человек и не менее одной душевой кабины на 15 человек.
3. Кухня — если хостел предоставляет питание для гостей. Кухня должна быть оборудована всем необходимым и соответствовать санитарным нормам. Согласно правилам проектирования, площадь кухни в хостеле должна быть не менее 5 кв. м. Помещение или место для приготовления и приема пищи проектируют из расчета 1,2 кв. м на одного человека.

Также в хостеле нужно оборудовать комнату для персонала, склад для хранения постельного белья, полотенец и других принадлежностей, прачечную, комнату для хранения багажа, зону отдыха и ресепшен, где регистрируют гостей и выдают ключи.

При ремонте хостела важно учесть не только эстетическую составляющую, но и практичность и безопасность:

• использовать износостойкие материалы, такие как флизелиновые или стеклообои, которые легко очищаются и не подвержены механическим повреждениям;
• установить светодиодные лампы, которые потребляют меньше энергии и имеют длительный срок службы;
• обеспечить надежную гидроизоляцию стен и пола в ванных комнатах, чтобы предотвратить появление плесени и грибка;
• установить нержавеющую сталь или закаленное стекло для рабочих поверхностей на кухне — эти материалы легко чистить, и они долговечны;
• скрыть электропроводку под потолком или внутри стен, чтобы избежать ее повреждения;
• купить мебель из прочных материалов, устойчивых к царапинам и повреждениям;
• проверить исправность проводки и стояков.

7. Пройти государственную классификацию и уведомить Роспотребнадзор

Перед открытием хостелу нужно пройти государственную классификацию, обратившись в аккредитованную компанию с пакетом документов:

• копия устава для ООО или выписка из ЕГРИП для индивидуального предпринимателя;
• копия договора аренды или выписка из ЕГРН о праве собственности на помещение;
• подтверждение, что помещение соответствует требованиям пожарной безопасности;
• копия договоров с коммунальными службами на водоснабжение, канализацию, отопление и вывоз мусора.

Специалисты аккредитованной компании проверят соответствие номеров хостела заявленным критериям, составят оценочный акт и занесут информацию в госреестр. Затем необходимо уведомить о начале работы Роспотребнадзор — лично, по почте заказным письмом с описью и уведомлением о вручении или на сайте ведомства с использованием квалифицированной электронной подписи.

8. Закупить оборудование и мебель

Для комнат в хостеле нужны:

• одноярусные или двухъярусные кровати,
• тумбы,
• индивидуальное освещение,
• шкафчики с замками, вешалками для одежды, полками для обуви.

В зоне отдыха нужно разместить мягкую мебель, поставить телевизор и стол с настольными играми. В кухне — бытовую технику, столы и стулья, в санузлах и душевых — сантехнику, зеркала, полки и вешалки. На стойке ресепшен нужны кресло, компьютер и оргтехника для администратора. Для безопасности стоит установить камеры видеонаблюдения и систему сигнализации.

Необходимо купить расходники: постельное белье, полотенца, жидкое мыло, туалетную бумагу, средства для уборки, мусорные пакеты, лампочки, бумагу для принтера, канцелярские товары.

9. Нанять персонал

Для работы в хостеле нужны администраторы, горничные, которые будут проводить уборку, менять и стирать постельное белье, а также охранники. На аутсорсе могут работать бухгалтер и технический персонал, который обслуживает оборудование, следит за состоянием инженерных систем и устраняет поломки.

10. Запустить рекламу

Заявить об открытии хостела важно для привлечения первых клиентов и формирования положительной репутации. Можно создать аккаунт в соцсетях и выкладывать интересный и полезный контент, зарегистрироваться на сервисах онлайн-бронирования гостиниц, максимально подробно заполнив профиль и добавив качественные фотографии и описание услуг.

Можно разместить анонс об открытии хостела в сообществах в соцсетях, расклеить объявления у метро, вокзалов, вузов, бизнес-центров и ТЦ. В числе других инструментов — SEO и контекстная реклама, партнерства с блогерами и путешественниками в обмен на бесплатное проживание для них.

При открытии счета в интернет-банке СберБизнес владельцам гостиничного бизнеса доступны полезные сервисы и услуги. Например, можно подключить эквайринг со сниженной комиссией, запустить рекламу по готовым настройкам или подключить умные устройства в своем хостеле.

Сколько можно заработать на хостеле

Доход зависит от множества нюансов: один это хостел или сеть, крупный ли город, удачная ли локация, какой сезон, какая наполняемость, какое качество услуг, есть ли рядом конкуренты, какие дополнительные услуги предлагает хостел. В среднем хостел может приносить в месяц 250 тыс. руб.

Риски для бизнеса

Открытие и управление хостелом связано с рядом рисков, в их числе — рост коммунальных услуг, высокая конкуренция, снижение загрузки в низкий сезон, репутационные риски из-за возможных конфликтов постояльцев или краж.

Наличие хостела в жилом доме может вызвать недовольство собственников. Если постояльцы будут распивать спиртные напитки, мусорить на прилегающей территории, шуметь, это может привести к жалобам и конфликтам. В некоторых регионах существуют строгие правила относительно уровня шума, нарушение которых может повлечь за собой штрафы и закрытие хостела. Кроме того, владельцу объекта нужно строго соблюдать требования по регистрации мигрантов и граждан России, прибывших из других регионов.