11 мая 2023

Отель с сюрпризом: 9 необычных идей для старта в гостиничном бизнесе

Екатерина Карпова

Отельный бизнес — высококонкурентный. Один из способов выиграть борьбу за клиентов — найти свою фишку и отойти от привычных форматов. Например, в Танзании отельеры обустроили плавучие домики, а в Чили — построили отель в форме вулкана. Разбираемся, какие необычные идеи могли бы взлететь в России и на какие форматы уже появился спрос.

Сформировать собирательный образ туриста в 2023 году невозможно: каждый хочет отдыхать по-своему. «Появился и workation — отдых для фрилансеров, и business-pleasure для командированных, и другие туристические гибриды. Но всех их объединяет желание отдыхать в комфорте и уюте»,

— говорит Николай Сергунин из Naturalist.travel

Николай Сергунин

СЕО онлайн-сервиса по бронированию комфортного отдыха на природе Naturalist.travel

Туроператоры фиксируют спрос на поездки выходного дня в отели на природе рядом с домом. «Туристы не готовы тратить много времени на дорогу или приобретать дорогие путевки. Например, в летние выходные и праздничные даты в отелях Подмосковья нет свободных мест — они забиты на 95%. В 2019 году за год мы продали 3310 таких путевок, а в 2022 году уже 7525»,

— отмечает основатель сети «Солнцетур» Владимир Ровняго.

Владимир Ровняго

Основатель сети турагентств «Солнцетур»

Гендиректор УК «Станция» Алексей Макаров советует начинающим отельерам обратить внимание на регионы, где активно развивается туризм:

«Необычные форматы не всегда становятся долгоиграющей моделью: в первую очередь публика ориентируется на показатели цена/качество/сервис. Поэтому важно максимально использовать возможности локации».

По мнению эксперта, точки притяжения сегодня — направления, которые в той или иной степени могут заменить заграничные курорты. Например, Краснодарский край, Калининградская область, Дагестан, Архыз, Хибины, Шерегеш, Эльбрус, Домбай.

Алексей Макаров

Генеральный директор УК «Станция»

Форматы отелей и глэмпингов, которые могут взлететь

.

Экологически чистый глэмпинг. Работает за счет ветровой или солнечной энергии. Рядом можно расположить ферму, чтобы выращивать свои продукты.

.

Жилье на деревьях. Такой кэмпинг есть на Плещеевом озере в Ярославской области: домики от 12 кв. м с панорамными окнами, общим душем, кухней и туалетом. Стоимость ночи — от 5 тыс. руб.

.

Ледяной отель. Подобные гостиницы есть в Канаде, Швеции, Андорре. В России много точек, где круглый год низкие температуры, а вот отелей изо льда пока всего несколько. Например, на Красной поляне со стоимостью номера от 3,5 тыс. руб. за ночь. Или на «Розе Хутор» — от 4,5 тыс.руб.

.

Ботель (от английского boat — лодка и hotel — отель). Плавучих отелей в классическом понимании в стране мало: в основном предложения ограничиваются комфортным размещением на яхте или в домиках у воды. Но перспективы у формата есть.

.

Отель в заброшенном здании. Отреставрируйте старый объект и позвольте туристам соприкоснуться с историей места. Один из распространенных вариантов — недействующие маяки: в интернете множество подборок с отелями-маяками по всему миру. Возможно, туда попадет и ваш проект.

.

Переоборудованный самолет. Яркий пример — хостел STF Jumbo Stay Stockholm в списанном боинге. Вариант, который хочется фотографировать и выкладывать в соцсети.

.

Глэмпинг или отель в аутентичном народном стиле. Например, деревня с юртами. Такие уже есть в Московской области, на Алтае и Байкале, но вариантов с погружением гостей в самобытный колорит кочевых народов — немного.

Другой пример — туристический комплекс в Ленинградской области в стиле русской деревни. Гости живут в избах XIX века, едят блюда национальной кухни и знакомятся с традиционными ремеслами: кузнечное дело, ткачество, керамика, резьба по дереву, езда на лошадях.

.

Глэмпинг или отель в труднодоступных местах. Порой людям нужно спрятаться от внешнего мира и перевести дух в одиночестве. Почему бы не дать им такую возможность? Популярные направления — Камчатка, Курильские острова, Сахалин.

.

Дом из вторсырья. Например, в глэмпингах «Парк Скандинавия» и «Сила ветра» жилье сделано из контейнеров для перевозки морских грузов. А в Никола-Ленивце можно забронировать дом из советского бетонного забора.