Герои

«Второе производство на десерт»: Станислав Коротецкий — о том, как открывал новое направление бизнеса без свободных средств

«Мы хотели стать вторыми после “Братьев Караваевых”, но не смогли правильно выстроить формат»: как супруги Кузьмины превратили кулинарию в ресторан

« Для общепита нет разницы: закрыли нас или объявили ограничения»: как челябинская сеть ресторанов выживает в пандемию

Почему закрылся уникальный кошерный фастфуд в Казани

«Мы вложили в бар 29 млн ₽ и за 10 месяцев работы вышли на 50% от запланированных продаж»: основатели Septa — о заработке на вине и дегустациях

«Выручаю 9 млн ₽ в год от продажи зонтов»: основатель интернет-магазина — о своём опыте