Совершенно летний бизнес. Подборка бизнес-идей для жаркого сезона

Жареное мороженое

Летом спрос на мороженое резко возрастает. Если открыть палатку на пляже или в центре парка, можно смело ставить наценку 100% от розничной цены. Еще больше маржа у тех, кто готов делать мороженое собственного производства: мягкое, в шариках или так называемое «жареное» или тайское мороженое.

Если палатка или тележка будет находиться в месте с хорошим трафиком и повезет с погодой, бизнес начнет окупаться через месяц.

Вложения на старте:

• Ларь-холодильник (или несколько): 20–30 тыс. руб. за шт. (за б/у оборудование).
• Тележка-холодильник для передвижной торговли: 90–300 тыс. руб.
• Фризер для жареного мороженого: 80–200 тыс. руб.
• Зонт или тент, гастроемкости.
• Ингредиенты для собственного изготовления мороженого или партия готового у производителя (сумма зависит от планов и возможностей предпринимателя).

Перед запуском бизнеса нужно уведомить Роспотребнадзор и получить декларацию соответствия, а при собственном производстве мороженого — получить разрешение на деятельность от санитарных органов. У продавца должна быть медицинская книжка, так как он работает с продуктами.

Предприниматель должен зарегистрироваться в системе «Честный знак», регулирующей оборот молочной продукции, и передавать данные при приеме товара от оптовика и при продаже через кассу.

На отдыхе люди не всегда носят с собой наличные и карты, поэтому стоит подключить прием оплаты телефоном по QR-коду. Используйте сервис SberPay QR в своей розничной торговой точке — покупатели смогут расплачиваться за покупки, даже если забыли карту. Удобно покупателям — выгодно бизнесу!

Отпускные цены на мороженое:

• Фабричный стаканчик: отпускная цена в магазине около 90 руб., на пляже или в парке — 150–170 руб. (70-100 г).
• Крафтовое: 150 руб. за шарик (50 г).
• «Жареное»: 350 руб. (100 г.)

Банан, флайфиш и другие аттракционы

Самый популярный надувной водный аттракцион — «Банан». Его экстремальный вариант — «Флайфиш»: три соединенных в единую конструкцию «банана» с резиновыми аэрокрыльями, рассчитан на 6-9 человек. При разгоне гидроцикла срабатывают законы аэродинамики, и весь пляж завороженно наблюдает за полетом отдыхающих на высоте пяти метров над водой.

Для детей можно поставить на берегу надувные водные горки с неглубоким бассейном у подножия. Существует масса других водных развлечений: флайборды (вертикальный полет на струях воды), зорбы (передвижение по воде в прозрачном шаре), водные качели и даже целые надувные аквапарки. Все эти приспособления довольно недешевы, но и прослужат они не один год, так что стоимость их окупится. В южных регионах окупаемость наступит с большой вероятностью уже в первый сезон.

Вложения на старте:

• Гидроцикл: 1,5 млн руб.
• «Флайфиш»: 75–150 тыс. руб.
• «Банан»: 30–35 тыс. руб.
• Водная горка с бассейном: 100–150 тыс. руб.
• Флайборд: 300–500 тыс. руб.
• Дополнительно понадобятся насосы, системы крепления и ремкомплекты аттракционов.

Гидроцикл нужно зарегистрировать в ГИМС, а на аттракционы оформить техпаспорт и сертификаты безопасности. Для установки аттракционов необходимо получить разрешение у администрации пляжа. Нужно будет также нанять персонал: спасатель на горку, капитан катера или гидроцикла, кассир.

Стоимость проката для клиентов:

• Водные горки: 300–500 руб. за 15 минут
• «Банан», «Флайфиш»: 800–1000 руб. на поездку.
• Аренда гидроцикла: от 2000 руб. за 15 минут.
• Флайборд: 5000 руб. за 15 минут.

Классика жанра: шашлык

Классическое блюдо летнего сезона — шашлык, не уступают по популярности бургеры и плов, да и любую другую еду проголодавшиеся на природе граждане охотно раскупают.

Вложения на старте:

• Покупка или аренда торгового шатра. Цена зависит от региона, локации и площади. В Адлере просят 400 тыс. руб. в месяц за 200 кв. м. на пути к пляжу, а в городском парке в Ставрополе — 90 тыс. руб. в месяц.
• Если вы хотите готовить в фудтраке: покупка автомобиля — от 900 тыс. руб., аренда — 60–120 тыс. руб. в месяц.
• Холодильники, мангал, решетки, кухонные принадлежности и гастроемкости (могут быть как предоставлены арендодателем, так и покупаются владельцем бизнеса самостоятельно).
• Продукты оптом: свинина — 250–300 руб. за кг; говядина — 300–500 руб. за кг; баранина — 500–800 руб. за кг.
• Аренда биотуалета с обслуживанием: 10–20 тыс. в мес.

При открытии понадобится уведомить Роспотребнадзор и получить разрешение, также необходимо заключение МЧС на соответствие противопожарным нормам. Сотрудникам нужна медицинская книжка. При работе с мясными изделиями бизнесу нужно зарегистрироваться в системе «Меркурий» для ветеринарного контроля. Если точка общепита стационарная, то в помещении или вблизи него должен быть туалет и рукомойник для посетителей. Если речь идет о лесопарке или пляже, можно арендовать биотуалет. Минимальное количество персонала: кассир, мангальщик, уборщица.

Цены на готовый шашлык (за порцию 200 г):

• Шашлык из свинины: 400–700 руб.
• Шашлык из говядины: 800–900 руб.
• Баранья корейка: 900–1500 руб.

Прокат сапбордов

Для желающих не только плавать, но и заняться спортом, можно организовать прокат сапбордов. Сапсерферы передвигаются на надувных досках при помощи весла. Это один из самых простых и доступных всем видов водного спорта, сейчас он на пике популярности у отдыхающих на водоемах.

Вложения на старте:

• Сап: 15–25 тыс. руб. Для запуска понадобится не менее 10 досок.
• Спасжилеты: 3–5 тыс.руб.
• Сапы относятся к весельным плавсредствам, поэтому регистрации их не требуется. Для водной полиции главное, чтобы на клиентах проката были спасжилеты.

Дополнительно можно сдавать в аренду гидрокостюмы, водонепроницаемые аксессуары (например, чехлы для техники) и тп.

Ради посещения проката сапов люди редко совершают дальние поездки. Клиенты — в основном посетители пляжа или парка. Поэтому самое главное — выбрать достаточно проходимое место и разместить яркую вывеску или флаг. Если с погодой повезет, то вложения можно будет окупить в первый же сезон.

Стоимость для клиентов:

• Прокат сапа: 1000 руб./час, 1500 руб. за 2 часа,
• Тренировки с инструктором: 2300 за 1,5 часа.

Ландшафтный дизайн балконов

Те, кому не удалось уехать летом на дачу, тоже хотят иметь свой уголок ландшафтного дизайна в городской квартире. Среди городских любителей природы набирает популярность ландшафтное озеленение балконов. Особенно среди граждан, живущих в пентхаусах и имеющих вместительную террасу. И даже если речь идет о простом балконе или лоджии — вполне реально устроить там летний сад. При этом не все умеют ухаживать за растениями и хотят копаться в земле. Поэтому становится популярным ландшафтный дизайн балконов.

Люди, которые разбираются в растениях, создадут на лоджии дизайн и красоту, подберут цветы в соответствии со временем цветения, чтобы было чем любоваться все летние месяцы. Перед посадкой растения проверят на отсутствие болезней, высадят только ту рассаду, которая точно примется, и снабдят кашпо автополивом, чтобы хозяева не знали никаких садовых забот.

Вложения на старте:

• Садовый инструмент: от 5 тыс. руб.
• Рассада (оптовые цены): от 15–25 руб. за шт. (при покупке на сумму от 20–50 тыс. руб.)
• Кашпо с системой автополива: 5–20 тыс. руб. за шт. (в зависимости от требований клиента и дизайна)

Стоимость озеленения балкона для клиентов:

15–45 тыс. руб. в зависимости от размера балкона и площади озеленения.