В студии подкаста «Был такой кейс» у Егора Калины собрались эксперты туристической отрасли. Они ответили на вопросы слушателей и обсудили, как агентствам и операторам снизить зависимость от сезона и чартерные риски. Как масштабировать бизнес, который держится на личности основателя? Как выживать в эпоху агрегаторов и платформенной экономики? Как объединить малые города в единую туристическую систему?
В студии подкаста «Был такой кейс» у Егора Калины собрались эксперты туристической отрасли. Они ответили на вопросы слушателей и обсудили, как агентствам и операторам снизить зависимость от сезона и чартерные риски. Как масштабировать бизнес, который держится на личности основателя? Как выживать в эпоху агрегаторов и платформенной экономики? Как объединить малые города в единую туристическую систему?
Ведущий:
Егор Калина
управляющий директор дивизиона «Малый и Микро Бизнес» в Сбере
Эксперты:
Дмитрий Рукосуев
генеральный директор сети туристических агентств «ТурСливки»
Алексей Волков
президент и соучредитель Общенационального союза индустрии гостеприимства
Дмитрий Рукосуев пришел в туризм из турагентского бизнеса и понял: туроператоры делают мероприятия только для турагентов, никто не объединяет всех участников рынка. Тогда родилась идея «ТурСливок» — сначала как объединения, а через 8 лет как федеральной сети. Сегодня в сети более 400 агентств, эксперты с опытом 10–25 лет. Сеть уже вышла за пределы России и осваивает пространства СНГ и дружественных государств.
Алексей Волков возглавляет Общенационального союза индустрии гостеприимства, который стал точкой сборки для всей индустрии. Союз начался с конкурса «Мастера гостеприимства», а сегодня это институт развития, где собрано более 1 500 предпринимателей. Алексей объясняет, что индустрия гостеприимства — это не только отели и рестораны. Это и креативные индустрии, и кинотуризм, и сельское хозяйство, и народные промыслы. И главная задача — объединить эти сферы в единую систему.
Государство поддерживает туристическую отрасль: действует национальный проект «Туризм и гостеприимство», для компаний предусмотрены субсидии и гранты. По подсчетам экспертов, в индустрию гостеприимства входит около 114 различных сфер и отраслей: от гостиниц и ресторанов до сельского хозяйства и креативных индустрий. При этом туризм остается одной из самых уязвимых отраслей: в сложных обстоятельствах люди отказываются в первую очередь от путешествий.
Дмитрий, небольшой туроператор по выездному туризму, 8 лет на рынке: «Выкупаем блок мест на чартеры на сезон вперед. Пока спрос есть — все хорошо, но любая турбулентность бьет сразу по всему году. Как снизить зависимость от пары направлений и от чартерного риска?»
Ответ Дмитрия Рукосуева: «Проще всего уходить на регулярные рейсы и договариваться с авиаперевозчиками о мягких блоках, которые позволяют за 10–15 дней до вылета отказаться от нереализованных кресел. Это страховка малого бизнеса. Также запускайте акции раннего бронирования, чтобы заполнять борта заранее. Не распыляйтесь на много направлений — оставайтесь на одном-двух, где вы чувствуете себя профессионалом. Но осваивайте и внутренний туризм».
Ответ Алексея Волкова: «Сегодня рулят нейротехнологии, искусственный интеллект и маркетинг. Если умеешь продавать и упаковать — решишь задачу. Ищите новые направления: например, Танзанию или Занзибар. И обязательно занимайтесь внутренним туризмом: авторские туры по России выросли на 37%, людям нужно что-то особенное. Идите в корпоративный рынок, если не справляетесь с индивидуальным. Управление изменениями — ключевая компетенция предпринимателя».
Комментарий Егора Калины: «Для бизнеса с сезонным характером у Сбера есть подписка Бизнес Прайм, которая настраивается под индивидуальные финансовые потребности предпринимателя».
Роман, владелец исторического кафе «Подворье Романова», Алапаевск: «Восстановили здание 1896 года, открыли бесплатный музей, проводим экскурсии, направляем прибыль на возрождение завода. Бизнесу тяжело. Как заинтересовать местное сообщество, чтобы меценатство стало нормой? Есть ли примеры, когда такая стратегия помогала бизнесу расти?»
Ответ Алексея Волкова: «Работает кто-то очень инициативный. Объединяйтесь в сообщества, формируйте продукт и продвигайте его. Интегрируйте народные промыслы в туристические маршруты. Сегодня Золотое кольцо расширили с 9 до 52 городов: малые города присоединили к главному туристическому бренду. Время объединения и формирования предложения, которое привлечет внимание».
Ответ Дмитрия Рукосуева: «Не ждите от государства. Привлекайте местный бизнес к своему проекту, давайте каждому задание. Фольклорный коллектив — программу, пекарня — пироги, логисты — трансфер. Это делает объект привлекательнее и помогает вернуть затраты. Идите к искусственному интеллекту: грамотно задавайте промт и получайте ответ, как развивать бизнес и монетизировать».
Виктория, создательница авторских туров по России (Карелия, Кавказ, Алтай): «Люди едут на меня — на мою подачу и атмосферу. Но я уперлась в потолок, классическое проклятие мастера. Физически могу водить ограниченное число групп. Как масштабироваться, когда без меня продается хуже?»
Ответ Дмитрия Рукосуева: «Нужно обучать персонал, уметь делегировать. Возьмите стажеров, которые пройдут маршрут с вами, а потом выпускайте их с группами со скидкой 10–15%. В начале маршрута появляйтесь с приветствием, в конце — на гала-ужине. Создайте ощущение присутствия бренда. Это как у шеф-повара, который открывает сеть ресторанов: он не присутствует в каждом, но надстраивает систему».
Ответ Алексея Волкова: «Если люди приходят только на вас, значит целевая аудитория формируется по сарафану. Расширяйте воронку, работайте с другими ЦА, которые могут быть под брендом, но необязательно управляться одним человеком».
Анна Барсигян, турагентство «Гуру Тур», 13 лет на рынке: «Делаем ставку на сервис и индивидуальный подход, вожу авторские туры по миру. Но большие игроки с агрегаторами заходят на наш низкомаржинальный рынок. Как привлекать и удерживать клиентов?»
Ответ Алексея Волкова: «Надо отвыкать жить как раньше. Цифровизация и платформизация будут лидировать. Количество туров, бронируемых через агрегаторы, превышает 70%. Туроператоры продают всего 7% продукта. Нужно становиться участником платформ, размещать свой продукт там. Если он классный, есть отзывы — он будет востребован. Но помните: авторские туры без регистрации в реестре — это нелегальная деятельность. Если вы не в реестре, вас не разместят на платформах».
Ответ Дмитрия Рукосуева: «Добавлю из практики. На агрегаторах туристы иногда не находят объект размещения при заезде. Они сами несут риски: при форс-мажоре возвращаются за свой счет. А через туроператора есть договор, есть турпомощь, которая вывезет туриста за счет оператора. Поэтому фраза „скупой платит дважды“ работает».
Дмитрий, турагентство по франшизе, Воронеж: «Франшиза дает поток, но комиссия на пакетных турах тонкая: иногда 5% (суперпромо). Расходы на офис и сотрудников несу сам. Как зарабатывать больше с того же потока?»
Ответ Дмитрия Рукосуева: «Расширяйте возможности. Добавляйте страховку отмены поездки — это увеличивает чек. Предлагайте индивидуальные трансферы, няню, бронирование столиков, перевод меню. Собирайте обратную связь и после возвращения предлагайте туры по России. Комиссия агентов сокращается — туроператоры получают суперприбыль. Хотелось бы, чтобы комиссия оставалась в рамках доступного, хотя бы 10%. Но пока этого нет — работайте с менеджерами, развивайте дополнительные услуги. Организуйте круизы по РЖД, по рекам. У вас лучшая страна в мире, все возможности есть».
Ответ Алексея Волкова: «Необязательно оставаться внутри одной деятельности. В центре „Мой бизнес“ можно бесплатно получить образование, повысить квалификацию, открыть новые бизнесы: перевозки, маркетинговые услуги. Посмотрите, чего не хватает локально, и развивайте это. Приходите в банк, и можно по-другому посмотреть на развитие туризма».
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live