Выбор ниши и миссии

Предпринимательница Ната Колесникова с детства хотела стать ветеринаром или открыть приют для животных. Когда она узнала, что в России появились котокафе, решила запустить такой же проект в Ростове-на-Дону.

Чтобы проект приносил не только прибыль, но и пользу, было решено, что питомцами антикафе станут бездомные коты, которые содержатся в частных мини-приютах. В «Лапы и Хвосты» их привозят волонтеры. Животных обрабатывают, лечат, вакцинируют и стерилизуют. И уже потом к ним приходят в гости посетители и могут бесплатно забрать их в семью.

«Мы стали показывать людям, как живут кошки, что им можно есть и что нельзя, проводить ликбез по их физиологии и психологии. Многие даже не догадываются, что им нельзя давать рыбу или молоко», — рассказывает Ната.

Старт проекта

В 2016 году в России было всего три котокафе. «Лапы и Хвосты» стало четвертым. Это была новая ниша, и было неясно, понравится ли бизнес-идея аудитории или нет, насколько кафе будет рентабельным.

На старте проекта нужно:

• Понять, где брать животных: с улицы, из питомников, из приютов на правах сотрудничества.
• Подготовить помещение. Желательно на первом этаже в месте с большой проходимостью. Помещение надо специально подготовить, но об этом чуть ниже.
• Определиться с ветклиникой. Подписать договор с частной клиникой или наладить взаимодействие с государственным учреждением.
• Спланировать уход за животными. Решить, кто будет ухаживать за котами — сотрудники или волонтеры, каким кормом и в каких количествах кормить животных.
• Позаботиться о гостях котокафе. Закупить антисептики для рук, валики для чистки одежды, тапочки или одноразовые носки, чтобы посетители не заносили грязь и инфекцию с улицы

Выбор помещения и ремонт

Первоначально Ната арендовала помещение по ставке 40 тыс. руб. в месяц. Сделала косметический ремонт, самостоятельно изготовила мебель из палет, поролона и обивочной ткани. Каждый из пяти диванов обошелся примерно в 1000 руб. Отшила интерьерные подушки, постелила ковер.

После запуска выявили много подводных камней. Методом проб и ошибок выяснили, что правильная площадка должна быть с хорошей вентиляцией и включать:

• зону ресепшен для приема гостей;
• изолированную от животных зону для приема пищи — кофе, печенья, десертов;
• отдельную санитарную комнату для лотков со свободным доступом для кошек;
• подсобное помещение для хранения запасов.

В качестве напольного покрытия лучше использовать ламинат или плитку, так как ковры сильно впитывают запахи. Нужна мебель, которая легко чистится, ведь животные могут что-то разлить или наследить грязными лапками.

Помещение лучше выбирать на первом этаже, с большими окнами. Так котиков будет видно с улицы, а в комнате будет светло. Место должно быть с большой проходимостью.

«Лапы и Хвосты» почти семь лет находились не в самом удобном месте — на третьем этаже в здании без лифта. Гостям, среди которых есть и пожилые люди, было неудобно подниматься в кафе, а персоналу — по лестнице доставлять товары в помещение.

Затем котокафе переехало в другое здание, с высокой проходимостью, возможностью подъезда автомобилей ко входу, с большими окнами, на первом этаже. Маржинальность проекта сразу выросла.

Подбор котонянь

Для персонала главное — любить кошек. Важно, чтобы у человека было желание заботиться о животных, отстаивать их границы и умение выстраивать коммуникацию с людьми, например писать посты в соцсетях.

В начале проекта, в 2016 году, котоняня получала 600 руб. за смену и 10% от выручки. Когда приходило много людей, за смену могло получиться 2500–2800 руб. Сейчас работают посменно две котоняни. Затраты на их зарплату суммарно составляют 50 тыс. руб. Также они получают бесплатные напитки, бонусы для родственников, подарки, приглашения на корпоративы и в кино.

Уход за животными

Главное требование для открытия котокафе — на всех питомцев должны быть оформлены ветеринарные паспорта с отметками о прививках. Затем в процессе работы понадобится вести много журналов, основные из них:

• вакцинации от инфекций и бешенства,
• обработки помещений,
• уборки.

Каждое новое животное сначала помещается на карантин. Его выпускают в зал, только когда будет точно понятно, что у него нет проблем со здоровьем. Кроме того, все кошки регулярно проходят обследование и вакцинацию. Для этого можно обращаться в государственную ветеринарную службу или пользоваться услугами частной ветклиники с оплатой по договору или за рекламу. В пакет услуг по договору обычно входит ежемесячный набор анализов и процедур.

Кошек следует обрабатывать от эндо- и экзопаразитов минимум раз в 1,5–2 месяца и дважды перед каждой вакцинацией, а их нужно проводить раз в год взрослым животным, еще чаще — котятам.

Привлечение посетителей

Команда проекта пробовала разные варианты рекламы — листовки, размещения на стендах, в газетах, на «Авито», экранах в маршрутках и торговых центрах. Но соцсети и сарафанное радио работают намного эффективнее.

Целевая аудитория очень широкая: от маленьких детей и школьников до пожилых людей. Студенты пишут проекты по котокафе, взрослые люди приходят отдохнуть, поработать, пообщаться с друзьями или с животными.

Условия передачи животного гостю

Чтобы забрать кошку домой, посетитель должен сначала заполнить анкету, где содержится около 50 вопросов: от возраста, семейного положения и наличия детей у потенциального владельца животного до ссылок на его соцсети и вопросов по уходу за животными. Затем последует собеседование с сотрудником котокафе или волонтером из приюта.

При положительном решении он подписывает договор и забирает животное. Новый хозяин обязуется в течение года присылать фото- и видеоотчеты о жизни кота в новом доме.

Стартовые инвестиции и основные расходы сейчас

В 2016 году на этапе запуска в проект инвестировали 350 тыс. руб. Сэкономить удалось благодаря помощи друзей в ремонтных и интерьерных работах. Сейчас на запуск такого проекта нужно будет около 800 тыс. руб. при условии, что потребуется только минимальный косметический ремонт площадки и закупка самого необходимого — мебели, инвентаря, кормов, лекарств и бытовой химии.

На текущем этапе больше всего средств расходуется на аренду помещения, зарплату сотрудников и содержание кошек, включая стоимость кормов, наполнителей для лотков, прививок, средств обработки животных и дезинфекции помещений. Всего на это уходит минимум 150 тыс. руб. в месяц.

Доходность бизнеса на старте и сейчас

Затраты на открытие окупились в первые три месяца работы. После этого за счет прибыли начали улучшать интерьер и сервис: купили кофемашину, посуду, новую мебель. Несколько лет вся прибыль направлялась на нужды котокафе.

Сегодня плата в будние дни с человека составляет при продолжительности визита до 3 часов 390 руб., более 3 часов — 650 руб. В выходные и праздники цена 490 руб. и 750 руб. соответственно. При покупке сертификата на 10 посещений — скидка 10%.

Прибыль сегодня составляет от 150 тыс. руб., если не заниматься развитием проекта и работой с аудиторией, до 300 тыс. руб., если активно привлекать клиентов, проводить мастер-классы, рекламировать зообренды, продавать сувениры. Последние пока, правда, приносят небольшой доход.

Масштабирование бизнеса

В 2017 году «Лапы и Хвосты» открыли еще два филиала: первый — в торговом центре «Горизонт» в Ростове-на-Дону, второй — совместно с партнерами в Москве.

Московский филиал пришлось передать партнерам из-за ухода Наты Колесниковой в декретный отпуск и сложностей совмещения проектов в разных городах. Филиал в торговом центре оказался убыточным, его пришлось закрыть. Было решено оставить одно котокафе в Ростове-на-Дону, развивать проект, проводить мастер-классы.

В планах — организовать франшизу. После «Лапы и Хвосты» в Ростове-на-Дону открывалось еще четыре котокафе, но все они закрылись.

Предприниматели, которые хотят запустить такой же проект, думают, что во всем разберутся сами. Но не у всех это получается, и в России редкие котокафе остаются на рынке. Поэтому франшиза была бы эффективна: с ее помощью можно создать успешный проект в любом городе страны, если есть инвестиции и желание разобраться в этом непростом направлении бизнеса.