Идея родилась из простого принципа: полуфабрикаты должны быть честными. Без добавок, без компромиссов, без длинных составов на этикетке. Быстро — не значит плохо.

На старте в дело вложили собственные средства — при этом ни страховки, ни запасного плана не было. Только вера в то, что хороший продукт найдет своего покупателя.

Начинали с пельменей и вареников. Покупатели стали интересоваться продукцией, и ассортимент постепенно расширился: добавили мясо, птицу, рыбу, фермерские молочные продукты. Со временем появились манты и другие полуфабрикаты.

Первый магазин был совсем небольшим, производство тогда находилось отдельно. Сегодня производство и магазин объединены в одном большом помещении, в команде работают четыре сотрудника: лепщица, кухонный работник и продавцы.

Главный акцент — на качестве продуктов. Вадим сам контролирует весь производственный цикл — от сырья до готового продукта. С недобросовестными поставщиками приходилось расставаться, даже теряя деньги.

Бизнес вышел на заметную прибыль примерно через полтора года. Сейчас планируют открывать второй магазин в Сургуте, а дальше — выход в другие города, включая Москву.