Против химии и гормонов: как семейная ферма производит по 40 кг пельменей за смену
Предприниматель Александр Клепинин из Екатеринбурга решил не просто разводить скот и заниматься продажей мяса. Его вдохновила идея организовать свое производство полуфабрикатов и открыть сеть магазинов. В результате он минимизировал путь своей продукции до прилавка. Так его бизнес стал частью историй к 185-летию Сбера.
Против химии и гормонов: как семейная ферма производит по 40 кг пельменей за смену
Предприниматель Александр Клепинин из Екатеринбурга решил не просто разводить скот и заниматься продажей мяса. Его вдохновила идея организовать свое производство полуфабрикатов и открыть сеть магазинов. В результате он минимизировал путь своей продукции до прилавка. Так его бизнес стал частью историй к 185-летию Сбера.
Сеть магазинов «Семейная ферма» в Екатеринбурге появилась в 2021 году. Ее основатель, Александр Клепинин, решил продвигать продукцию собственной фермы и максимально сократить ее путь до потребителя. В бизнесе работают брат, сестра и дочь предпринимателя.
Ферма давно занималась разведением скота и продажей мяса кур, индеек, говядины и баранины, а теперь занялась производством полуфабрикатов и продажей мяса через собственную сеть небольших магазинов у дома.
Александр Клепинин
владелец сети магазинов «Семейная ферма», лауреат гран-при премии «Любимый малый бизнес»
Мы долго искали мясо без химии, без гормонов, выращенное с заботой. И не нашли. Тогда решили: сделаем сами! Так, как готовили наши бабушки: из мяса скота, выращенного на натуральных кормах, в условиях, близких к естественным.
Как устроена «Семейная ферма»
Ферма и производство находятся в Алапаевском районе Свердловской области, а сеть из пяти фирменных магазинов — в Екатеринбурге. Предприниматель контролирует весь цикл производства: от выращивания скота до продажи готовой продукции.
Алапаевский район считается одним из наиболее экологически чистых мест региона, так как здесь нет больших предприятий, это позволяет производить качественную мясную и молочную продукцию.
На производстве полуфабрикатов работают местные жители, в основном пенсионеры.
Александр Клепинин
владелец сети магазинов «Семейная ферма», лауреат гран-при премии «Любимый малый бизнес»
Мы пробовали молодых брать на работу, но они просто не успевают за нашими бабушками, а у нас фишка — пельмени ручной лепки. Наши бабушки за смену до 40 кг пельменей могут налепить. Только успевай подносы менять.
Предприниматель рассказывает, что в компании сложился стабильный коллектив, который трудится годами: животноводы, ветеринары, технологи, повара‑заготовщики, логисты, водители, продавцы и административный персонал.
Предприниматель считает, что его продукция популярна у екатеринбуржцев потому, что «Семейной ферме» удается минимизировать путь от производства до покупателя.
Александр Клепинин
владелец сети магазинов «Семейная ферма», лауреат гран-при премии «Любимый малый бизнес»
Такой подход дает нам возможность гарантировать свежесть продукции: путь от фермы до прилавка максимально короткий, а значит, продукты сохраняют максимум пользы и вкуса. Покупатели приходят в наши магазины и выбирают натуральные продукты, прошедшие минимум этапов транспортировки — без лишних посредников и длительных сроков хранения.
По словам Александра Клепинина, сейчас без активного позиционирования в интернете донести информацию о продукции потребителям невозможно, поэтому фермеры последний год активно занимаются продвижением себя в интернете: создали сайт, страницы в соцсетях, ставят точки на Яндекс Картах и в 2ГИС.
Старт и развитие вместе со Сбером
На старте бизнеса Александру Клепинину пришлось делать значительные вложения, чтобы начать вести фермерское хозяйство. Пришлось инвестировать в землю, оборудование, закупку животных и организацию производства. Первые месяцы были сосредоточены на выстраивании всех процессов: от содержания скота до налаживания логистики и продаж. Тогда предприниматель взял первый кредит в Сбере. Помогают в работе и другие инструменты банка.
Александр Клепинин
владелец сети магазинов «Семейная ферма», лауреат гран-при премии «Любимый малый бизнес»
У нас открыт расчетный счет в СберБизнесе — это надежный инструмент для ведения финансовых операций. Мы довольны взаимодействием: сервисы работают стабильно, поддержка оперативно решает возникающие вопросы, а функционал полностью соответствует нашим бизнес‑потребностям.
В конце 2025 года фермер подал заявку на участие в конкурсе Сбера «Любимый малый бизнес» и стал победителем.
Александр Клепинин
владелец сети магазинов «Семейная ферма», лауреат гран-при премии «Любимый малый бизнес»
Участие в конкурсе показалось нам отличной возможностью продемонстрировать достижения малого бизнеса, рассказать о нашей философии производства натуральных продуктов и получить дополнительную поддержку для дальнейшего развития.
Мечты об агротуризме и уверенный рост
Александр Клепинин рассказывает, что мечтает развить на ферме такое направление деятельности, как агротуризм.
Среди других планов компании расширение ассортимента натуральных продуктов и усиление присутствия в соцсетях. Александр вместе с коллегами планирует делиться рецептами, показывать закулисье производства — например, запустить онлайн‑трансляции с фермы.
История Александра показывает другим предпринимателям из России: все возможно, когда любишь свое дело и заботишься о том, чтобы покупатели были довольны вашими товарами и услугами.
Больше материалов по теме «На старте»
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live