Эксперт:

Маркировка растительных масел в системе «Честный знак» введена для борьбы с некачественным товаром и фальсификатом на рынке. Под видом обычного растительного масла потребителям могут предлагать смеси низкосортных жиров, добавки и примеси, опасные для здоровья. Обязательная маркировка позволяет выявить нелегальные партии продукции и защитить добросовестных производителей.

Реваз Юсупов отмечает, что система маркировки «Честный знак» интегрирована с 25 государственными органами. Так, сегодня с цифровыми индикаторами риска (кодами маркировки) работает Роспотребнадзор. Проверки стали более точечными: по маркированным товарам 97% инспекций выявляют реальные нарушения.

Сроки и этапы маркировки пищевых растительных масел

Регистрация участников товарооборота

Старт: 1 сентября 2024 года.

Все участники рынка обязаны зарегистрироваться в личном кабинете ГИС МТ системы маркировки «Честный знак».

Первый этап маркировки

Старт: 1 октября 2024 года.

Обязательная маркировка вводится для отдельных видов растительных масел, упакованных в стеклянную или полимерную упаковку.

Второй этап маркировки

Старт: 1 февраля 2025 года.

Расширение требований по маркировке на другие виды потребительской упаковки растительных масел.

Передача в систему сведений о выводе товара из оборота

Старт: 1 ноября 2025 года.

Участники рынка должны передавать данные о выводе из оборота продукции через ККТ при продаже товара в розницу. Также все участники товарооборота обязаны сообщать о выводе продукции из оборота не при продаже ее в розницу, при этом сведения формируются в формате объемно-сортового учета (указывается GTIN и количество продукции).

Электронный документооборот (ЭДО)

Старт: 1 ноября 2025 года.

Необходимо сообщать в систему маркировки сведения о переходе права собственности на продукцию при ее передаче, используя электронный документооборот. Для этого нужно формировать сведения в электронном УПД в объемно-сортовом формате, указывая код товара (GTIN) и количество.

Разрешительный режим на кассах

Старт: 1 мая 2026 года.

Устанавливается разрешительный режим на кассах при продаже пищевых растительных масел. Одновременно вводится обязательное требование по проверке товаров в офлайн-режиме, когда решение о возможности реализации товара принимается на основании сведений, хранящихся в собственной локальной базе данных продавца.

Поэкземплярный учет

Старт: 1 ноября 2026 года.

Полная прослеживаемость каждой единицы товара, передача данных обо всех операциях с товаром с указанием каждого уникального кода маркировки.

Поэкземплярная передача сведений в систему вводится, в частности:

• при переходе права собственности на продукцию и формировании об этом электронного УПД через ЭДО;
• при выводе продукции из оборота не при продаже в розницу (например, когда общепит использует ее при приготовлении блюд).

Кто участвует в процессе маркировки масла

• Производители и импортеры. Заказывают коды, наносят на потребительскую упаковку, вводят коды в оборот, отгружают товар опту или рознице.
• Оптовики. Получают товар и отгружают его рознице, также фиксируя все в ЭДО.
• Розница и общепит, кондитерские фабрики, производители косметики и парфюмерии и все организации, которые приобретают растительные масла в потребительской упаковке для изготовления своей продукции. Они принимают товар от опта и выводят коды из оборота при реализации товара как в розницу, так и на собственные нужды.

При этом все участники товарооборота должны быть зарегистрированы в ГИС МТ («Честный знак») и иметь в ней личный кабинет для работы с системой.

Потребитель же с помощью приложения «Честный знак» может проверить легальность продукта. Если код поддельный — пожаловаться в один клик. Этим инструментом воспользовалось 28 миллионов человек, общее количество проверок через приложение превысило 300 миллионов, отмечает эксперт.

Какие пищевые растительные масла нужно маркировать «Честным знаком»

Маркируются следующие масла в потребительской упаковке:

• соевое,
• арахисовое,
• оливковое,
• пальмовое,
• подсолнечное,
• хлопковое,
• кокосовое,
• рапсовое,
• горчичное,
• маргарин,
• какао-масло,
• другие растительные масла и жиры.

Ориентироваться необходимо на коды ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД-2.

Не нужно маркировать:

• продукцию массой нетто 30 граммов и менее;
• продукцию животного или микробиологического происхождения;
• биологически активные добавки к пище, имеющие свидетельство о государственной регистрации;
• рекламные или маркетинговые образцы товара, не предназначенные для продажи;
• товары, приобретенные по сделке, сведения о которой составляют государственную тайну;
• товары, расфасованные или разлитые в упаковку в месте розничной реализации сразу для продажи потребителю.

Что касается маркировки сливочного масла, то оно, как и другая молочная продукция, маркируется по правилам своей товарной категории.

Инструкция по маркировке растительного масла для малого бизнеса

Разберем, как будет выглядеть цепочка движения товарной группы растительных пищевых масел, когда все этапы маркировки будут введены в действие.

Маркировка производителем

Заказ кодов маркировки

Производители и импортеры вносят товары в Национальный каталог и заказывают коды маркировки на сайте системы «Честный знак». Перед заказом нужно внести плату за каждый код (стоимость одного кода составляет 60 копеек с учетом НДС). Только после оплаты система автоматически сгенерирует коды Data Matrix.

Нанесение маркировочных кодов на продукцию

Производитель растительного масла самостоятельно распечатывает полученные коды на принтере этикеток или отправляет их в типографию для изготовления этикеток.

Если компания является импортером, полученный файл с кодами передается зарубежному поставщику. Поставщик клеит этикетки на каждую единицу продукции перед отправкой.

Важно помнить, что ввезти на территорию России растительное масло без маркировки невозможно.

При ввозе из государств — членов Евразийского экономического союза товаров, которые уже были промаркированы согласно требованиям страны происхождения, повторно наносить российские коды не требуется.

Введение продукции в оборот

Производитель передает данные о нанесении маркировки и вводе продукта в оборот в систему «Честный знак». Импортер делает это после таможенного оформления продукции.

Реализация маркированных товаров оптовикам

До 1 ноября 2026 года применяется упрощенный порядок документооборота («объемно-сортовой учет»). Достаточно указывать в универсальном передаточном документе (УПД):

• общий номер группы товаров — GTIN;
• общее количество единиц товара.

Коды отдельных упаковок указывать не обязательно.

После 1 ноября 2026 года каждое движение товара фиксируется индивидуально, включая отслеживание отдельного кода маркировки.

Получив продукцию, оптовая компания регистрирует поступление партий путем отправки сведений в «Честный знак». Далее товар реализуется розничному продавцу и сопровождается новым универсальным передаточным документом (УПД).

Вывод из оборота и списание

Если малый бизнес сам производит продукцию и реализует ее в своих магазинах или онлайн, то он же и выводит масло из оборота при продаже. Покупатель приобретает масло в торговой точке, кассир магазина сканирует маркировочные коды, информация автоматически фиксируется оператором фискальных данных (ОФД) и отправляется в «Честный знак». Каждый такой акт означает вывод конкретной единицы масла из торгового оборота.

Для ускорения обработки крупных партий возможно агрегирование (объединение) нескольких упаковок в единую транспортную упаковку. Система создает код транспортной упаковки, который наносится на контейнер. Вместо считывания отдельных марок на каждой бутылке масла внутри коробки используется общая транспортная этикетка, содержащая информацию обо всех вложенных продуктах. Информация о содержимом также отправляется в систему «Честный знак».

Маркировка масла розницей

С 1 ноября 2025 года при приемке товаров магазины получают универсальный передаточный документ и сверяют данные о кодах маркировки. Если все совпадает — подтверждают приемку. При выявлении несоответствий формируют акт о расхождении и либо отклоняют партию, либо утверждают ее поступление с замечаниями.

С той же даты кассиры обязаны сканировать маркировочные коды товаров при розничной продаже. Эта операция автоматически фиксирует продажу маркированного изделия в кассовом чеке. Информация поступает оператору фискальных данных, который передает сведения в систему «Честный знак», выводя товар из оборота.

Маркировка для общепита

С 1 ноября 2025 года владельцы предприятий общественного питания также должны соблюдать новые правила учета пищевого растительного масла. Необходимо будет сканировать коды DataMatrix, указанные на упаковках масел. Это требование распространяется на всю продукцию, поступающую от поставщиков через систему электронного документооборота (ЭДО).

Заведения также будут фиксировать вывод растительных масел в потребительской упаковке из товарооборота в случаях, когда использование продукта не связано с реализацией конечному потребителю: например, если масло было использовано для приготовления блюд.