Видео и шоу

16 апреля 2021

Что произошло с компанией «За обе щёки» после шоу «Теперь я босс! Своего дела»

16 апреля 2021

В новом выпуске «Бизнес после шоу» узнаём, что изменилось в сервисе доставке еды «За обе щёки».


Сеть «За обе щёки» Сергея Лукина включает 5 кафе-столовых, производство готовой еды и сервис по доставке, на рынке больше двух лет. В её активе — разнообразное меню, доступные цены, функциональный сайт с возможностью заказа еды по дням недели и скидочной программой. Но на момент создания шоу «Теперь я босс! Своего дела» компания всё ещё работала в минус. Что улучшить, чтобы скорее выйти в плюс, Сергею Лукину советовала создатель сервиса Elementaree Ольга Зиновьева — одна из первопроходцев в сфере доставки продуктов для готовки с рецептами в нашей стране.

Обмен опытом между предпринимателями во многом был связан с разностью концепций двух бизнесов: если Elementaree ориентирован на рецепты сложной кухни, то у онлайн-столовой «За обе щёки» — более простой подход и бюджетное меню.

Ольга предложила Сергею сменить концепцию и название: выбрать восточное меню с фирменным блюдом «Дядюшкин плов», в честь которого предложила переименовать проект. Блюдо осталось в меню — а вот бренд не прижился, признаётся Сергей. Новый продающий сайт Сергей тоже решил не использовать — поскольку компания делает ставку на IT, расширенные возможности важнее.

Какие советы Ольги Зиновьевой пригодились Сергею?

.

Доработать систему хранения на производстве, улучшить рецепт салата оливье.

.

Упростить процесс оплаты для заказчиков с помощью сервиса «Плати QR». С его помощью «За обе щёки» стала ещё более клиентоориентированной: клиентам достаточно считать QR-код, который может быть у курьера в телефоне или в распечатанном виде, и оплатить. При этом комиссия для компании существенно ниже, чем при обычной оплате онлайн. «QR-код нельзя потерять — это удобно. Пользуемся и всем советуем», — говорит Сергей.

.

Получить сразу несколько банковских услуг в одной. Для этого Сергей открыл расчётный счет в СберБизнесе с пакетом услуг «Набирая обороты», в который входит бесплатная консультация юриста, именная бизнес-карта и другие преимущества. «Мы оставили его, потому что ответственно относимся к выбору расчётно-кассового обслуживания», — сказал Сергей.

После выхода выпуска шоу «Теперь я босс!» пошёл хороший трафик на сайт, вспоминает Сергей, повысилась выручка и узнаваемость. «Мы наконец-то вышли в операционный плюс, то есть доход перекрывает аренду, зарплаты и прочие операционные расходы», — радуется предприниматель. Он надеется, что через 2–3 месяца компания станет прибыльной.

Какие ещё советы дала Ольга и как ими воспользовался предприниматель, а также какие советы «За обе щёки», к удивлению самого Сергея, приняла и интегрировала компания Elementaree — смотрите в новом выпуске «Бизнес после шоу».