Рост рынка готовой еды в России замедляется. В 2026 году он может увеличиться почти на 18%, до 1,32 трлн руб. вместе с НДС. В 2025 году рост составил 18,5%, или 1,12 трлн руб. В 2024 году динамика была на 10,5 процентного пункта выше. Об этом пишет «Коммерсантъ».

Доля готовой еды в общем объеме розничных продаж продовольственных товаров в РФ в 2026 году вырастет с 3,8% до 4,1%.

Рынок готовой еды в стране окончательно не сформировался, но порог входа в сегмент заметно вырос. Основное ограничение — способность бизнеса стабильно производить нужный объем готовой еды, сохранять качество и не терять экономику на логистике, ручном труде и списаниях.

В ближайшие два года рынок готовой еды продолжит увеличиваться, но темпы продолжат снижаться.