Шоу «Прокачай свой ресторан» возвращается!

В новом выпуске президент ресторанного альянса РЕАЛ Дмитрий Левицкий отправится в Кировск, где встретится с генеральным директором сети «Бар Баревич» Александром Беловым. Весь год оказался для рестораторов очень непростым, а это значит, что у Дмитрия будет много работы!

Александр Белов открыл первый ресторан пять лет назад. За это время бизнесмен добился успеха. «Бар Баревич» смог разрастись, а его владелец — запустить две франшизы. Всё было хорошо, пока в игру не вступила пандемия. Как и многие другие рестораторы, Александр остался без посетителей, но не растерялся и нашел решение: запустил доставку, благодаря которой и остаётся на плаву.

Сейчас ресторатор продолжает развивать сеть, но хочет, чтобы бизнес рос без его ежедневного участия. Именно с этой непростой задачей и поможет справиться Дмитрий Левицкий. Всего за несколько дней он разберет по полочкам внутренние процессы «Бар Баревича» и покажет, как предпринимателю развивать сеть и не тратить на это всё свободное время.

Кроме того, герои поделятся, при помощи каких инструментов сокращают издержки, благодаря чему увеличивают число клиентов и как отстаивают интересы бизнеса, общаясь с партнёрами.