Как запустить салон груминга без вложений

В 2011 году Дарья Гоц открыла салон стрижки домашних животных Groom. На старт бизнеса ушло всего 200 000 руб., причём ни рубля собственных средств в открытие вкладывать не предполагалось.

Для Дарьи это был уже третий опыт собственного дела: несколько лет назад закрылась с большими долгами её кредитно-брокерская служба, Дарья вышла из сети груминговых кабинетов, которые создала вместе с партнёром в самый разгар кризиса. Предыдущий опыт научил её «на берегу» просчитывать варианты развития. Это очень помогло при старте нового проекта.

Платить аренду с выручки

«Я понимала, что хочу большой объём работы, но у меня не было денег. В итоге я нашла аренду на очень комфортных взаимовыгодных условиях в помещении зоомагазина. Мы привлекали клиентов там же, где и наши партнёры. Арендных платежей не было. Мы платили только процент со стрижек. Нет работы — не платим. Есть работа — платим».

На старте у «Грума» вообще не было постоянных платежей. Аренда полностью оплачивалась из выручки. Стрижка собачек на 100 000 руб. приносила арендодателю 10 000 руб. Подстригли на 200 000 руб. — отдали 20 000 руб., а если на 50 000 руб. — то всего 5000 руб.

«Нужно понимать, что вы должны зарабатывать 90 %, а на аренду тратить 10 % выручки. Это огромная ошибка, когда человек снимает помещение за 70 000 — 80 000 руб., работает „на аренду“ и не имеет средств на развитие и рекламу.

Маленький кабинет должен приносить прибыль от 50 000 руб., если работает сам организатор бизнеса. Но в маленьком кабинете могут работать и четыре наёмных сотрудника. При этом не должно быть больших расходов на обслуживание этого бизнеса».

Не тратиться на оборудование и оформление

Из оборудования на тот момент в салоне был всего один столик для стрижки. Дарья уверена, что вывеску и оборудование за 20 000 руб. можно сделать такими же яркими, как и за 150 000 руб. «Вы делаете вывеску для того, чтобы она привлекала клиента, а не просто нравилась лично вам», — объясняет владелица Groom.

«Стол для груминга может стоить 10 000 руб., а может 150 000 руб., если с каким-нибудь невероятным электроподъёмником. Надо понимать, что, по сути, он остаётся столом для груминга. Функциональность одинаковая. Если бюджет ограничен, „понты“ не нужны. Столешница не окупится. То же и с ванной: можно купить обычную акриловую с плоским дном за 15 000, попросить строителей поставить её на возвышение, чтобы было удобно обслуживать животное, либо купить профессиональную ванну с доставкой на сумму больше 150 000 руб. Но это всё равно будет ванна. Лучше решать по своему бюджету. Если есть возможность делать всё дорого и красиво, то тогда и формат надо делать „дорого-красиво“. Если расчёт на массового потребителя, то я считаю эти навороты лишними».

Найти партнёра-единомышленника

Дарье повезло встретить не просто партнёра, а коллегу и единомышленницу, у которой к тому же оказались необходимые для запуска бизнеса 200 000 руб. Дарья предложила взять эту сумму как заём под 20 % годовых. Это, конечно, было гораздо выгоднее, чем класть деньги в банк, и партнёрша с удовольствием согласилась.

100 000 руб. ушли на закупку оборудования, упаковку, рекламу, развитие сайта, запуск Яндекс.Директа и рекламы в Google. Причём вложения быстро окупились. На одной рекламе в «Яндексе» в первый месяц работы компания заработала 120 000 руб.

Вторая половина средств — ещё 100 000 руб. — были потрачены на хорошую, профессиональную косметику. Она приобреталась по низкой оптовой цене, и на её розничной продаже удалось неплохо заработать. Это позволило в короткий срок полностью вернуть затраченные на косметику деньги.

Зарабатывать на сопутствующих товарах

Революционной идеей стала продажа профессиональной косметики для собак в разлив. Для перепродажи косметика закупалась большими галлонами и разливалась по бутылочкам объёмом 100 мл. Наценка получалась 200—300 %, но для потребителя это всё равно было выгодно. «Обычный человек не мог позволить себе купить 500 мл шампуня в магазине за 1500 руб. Наши 100 мл за 200 руб. были комфортны и доступны любому».

Осенью 2011 года Groom стал региональным представителем марки профессиональной косметики Crown Royale. «Мы очень быстро вошли в доверие к поставщику. Он стал отгружать нам с отсрочкой в 60 дней партии косметики на 100 000—200 000 руб. Мы продолжили свою систему с салонным разливом. Это оказалось очень выгодно».

Зарабатывать на будущих сотрудниках

Первыми грумерами кабинета стали Дарья и её партнёрша. Они обслуживали клиентов в салоне и на выездах. Тут наступил долгожданный для всех предпринимателей этап, когда запросов оказалось критично больше, чем рук. Нужны были новые люди. Их искали по объявлениям: два новых грумера прошли обучение и стажировку прямо в салоне.

Дарья остро нуждалась в источнике квалифицированных кадров. На тот момент на рынке работали исключительно самоучки. Так появилась «Академия груминга» — школа, в которой учили профессионально стричь домашних животных. Это был высокомаржинальный проект, выходящий на незаполненный рынок. Кроме того, он позволял заработать в традиционно несезонные месяцы, когда нет заказов на стрижку животных.

Первый поток состоял всего из двух учеников, каждый из которых заплатил по 30 000 руб. А после обучения выпускники остались работать в «Груме». Дарья убеждена, что брать неподготовленных хороших людей и учить их с нуля выгоднее, чем нанимать тех, кто считает себя уже состоявшимся грумером. Научить хорошо стричь можно, научить хорошо общаться и добросовестно трудиться куда сложнее. В январе 2019 года в академии начнётся уже 41-й поток.

Выделяться и отличаться

«Я решила, что мы будем зарабатывать на потоке клиентов, а не на какой-то дикой марже. Должна быть понятная цикличность. Мы стимулируем частоту циклов. Мы приучаем, что собачку нужно раз в месяц приводить на мытьё, два раза в месяц — на другие услуги. Поэтому мы вполне можем прикинуть, что один человек будет к нам ходить (дай Бог здоровья его собаке) на протяжении 10—12 лет 6—8 раз в год, а иногда даже 15. Если делать всё качественно, у клиента не должно возникнуть даже мысли воспользоваться услугами другого салона».

Для того чтобы выделиться на рынке, было достаточно по-новому оборудовать кабинет. В нём была кварцевая лампа, идеальная чистота и приятные ароматы. Реакция клиентов была однозначной. Людям больше нравятся качественно оформленные услуги, нежели те, что они получали прежде, когда ходили стричься к мастерам на дом или в подвальные, едва оборудованные помещения, где животных запросто могли помыть средством для мытья посуды.

Другой важный момент — атмосфера в салоне. Для Дарьи важно, чтобы сотрудники работали с удовольствием. Если человек приходит на работу с улыбкой, это всегда видит и чувствует клиент. «Мне хотелось, чтобы все наши сотрудники хорошо зарабатывали. Стимуляция потока клиентов решала и эту задачу».

Сколько получилось заработать

Первый салон груминга очень быстро окупился. Выручка в первый месяц составила 100 000 руб. Половина ушла на оплату работы персонала и прочие расходы, оставшиеся 50 % — прибыль, которую вложили в развитие компании. В ноль Groom вышел за четыре месяца. К марту 2012 г. выручка увеличилась в четыре раза по сравнению с первым месяцем работы.

«Один грумер способен, по нашим уральским ценам, принести выручку в 100 000 руб. Это работа в спокойном режиме. При этом его зарплата будет составлять 40 000—50 000 руб. Также важно правильно понять объём рынка. По данным всероссийской переписи, в каждой четвёртой семье содержится домашнее животное. И половина из них платёжеспособна. Оцените объём вашего рынка. Поймите, какое количество точек в вашем городе возможно. Сколько людей ещё не знают, что кошечку или собачку можно стричь, и в доме будет больше чистоты и порядка».

В флагманском салоне Groom сегодня работает 10 грумеров. Режим работы традиционный: пятидневная рабочая с 8-часовым рабочим днём и двумя выходными. Общая выручка салона — около 1 000 000 руб. в месяц, из них 40 % — зарплата грумеров, хотя у самых опытных она может доходить до 50 %. Ещё 5 % от выручки уходит на оплату работы администраторов.

Советы Дарьи Гоц о том, на чём нельзя экономить в салоне груминга

«Многие предприниматели не разбираются профессионально в теме своего дела и пытаются экономить на стратегически важных вещах. Но качество не должно страдать. Многие салоны пытаются экономить на всём: на косметике, на уборщице, на услугах. Я считаю, это ненормально и непрофессионально! Абсолютное неуважение к себе и клиентам».

1. Продукты и услуги. «Профессиональная косметика, высококонцентрированная и экономичная, по умолчанию не может быть дешёвой. Цена за галлон шампуня от 4000 до 8000 руб. Если подсчитать расход качественной косметики на одну некрупную собачку, то получается 80 руб., на крупную — рублей 150. Дешёвая косметика не обладает нужной концентрацией и быстро расходуется. Страдает реноме салона».

2. Реклама. «На этом попадаются даже наши франчайзи, когда видят требование вложить в рекламу 150 000—200 000 руб. в первые две недели, закупить определённые площадки, запустить конкретную стартовую рекламу. В итоге, сэкономив на рекламе, они очень долго раскачиваются и даже сами не представляют, сколько всего ценного теряют. Наша деятельность, конечно, настроена на канал сарафанного радио, но для того, чтобы запустить этот „сарафан“, нужно привлечь первых клиентов. В дальнейшем они обеспечат стабильный приток новых клиентов».

3. Профессиональный персонал. «Невозможно быть одновременно и уборщиком, и маркетологом, и финдиректором и тут же самому собачек стричь. Для того чтобы эффективно развивать свою компанию, нужно отличать, какие процессы могут быть структурированы и делегированы, а какие — нет. Все процессы, которые идут по одной и той же схеме, должны быть делегированы. Предприниматель, не имеющий даже одного выходного в неделю, не долго сможет пылать и гореть страстью к своему делу».