Как жительница Хабаровска зарабатывает на продаже варенья
Виктория Линкевич не могла найти на полках магазинов Хабаровска варенье от местных производителей, без добавок и консервантов, — и решила запустить собственное производство. Она разработала действительно необычные вкусы джема, например, кофейный с черносливом или виноградный с бальзамическим соусом. Это пока небольшой, но активно растущий бизнес: в линейке продуктов ГУСТО family уже 26 вкусов, и эти джемы продаются во многих сетевых магазинах Дальнего Востока и Сибири.
Как жительница Хабаровска зарабатывает на продаже варенья
Виктория Линкевич не могла найти на полках магазинов Хабаровска варенье от местных производителей, без добавок и консервантов, — и решила запустить собственное производство. Она разработала действительно необычные вкусы джема, например, кофейный с черносливом или виноградный с бальзамическим соусом. Это пока небольшой, но активно растущий бизнес: в линейке продуктов ГУСТО family уже 26 вкусов, и эти джемы продаются во многих сетевых магазинах Дальнего Востока и Сибири.
Однажды летом Виктория и её мама сварили варенье на домашней кухне и продали на ярмарке выходного дня все 50 баночек. «Так появилась уверенность, что наше варенье удивительное и о нём непременно должны узнать хабаровчане», — вспоминает Виктория. Тогда она вложила около 40 000 рублей в оборудование и арендовала цех площадью 45 м², а также оформила декларацию соответствия — документ, который даёт возможность официально производить и продавать продукцию.
Главное для любого производителя — найти свою нишу на рынке и клиента, готового покупать товар. Для этого Виктория создала сайт-витрину и страницу в Instagram, начала участвовать в ярмарках и предлагать свою продукцию магазинам. Чтобы найти оптовых клиентов, Виктория звонила в сети супермаркетов, обращалась к дистрибьюторам, приходила в гости и приносила образцы. Личное общение помогло ей продвинуть свой продукт на полки во многие сети магазинов в Хабаровске и других городах.
«Если я еду в гости в соседний Владивосток, то обязательно захожу в несколько мест и предлагаю свою продукцию. Холодные звонки и визиты — эти способы найти клиентов и покупателей наиболее эффективны»,
— говорит Виктория
«Если я еду в гости в соседний Владивосток, то обязательно захожу в несколько мест и предлагаю свою продукцию. Холодные звонки и визиты — эти способы найти клиентов и покупателей наиболее эффективны»,
— говорит Виктория
А вот холодные сообщения по email не работают. «Даже если пишешь письмо, лучше позвонить, а если не сработало, то ещё и приехать», — считает предпринимательница.
Ещё один важный пункт — качество продукта. Виктория не использует добавки и консерванты и делает варенье только из свежих сезонных фруктов. Это и необычные вкусы джемов помогли ей отличиться от конкурентов и поставить продукцию на полки магазинов. Сейчас варенье ГУСТО family можно приобрести в Хабаровске, Владивостоке, на Сахалине, Камчатке, а также в Магадане, Омске и нескольких городах за Уралом, а также онлайн. Продавать помогает и творческий подход. Например, недавно Виктория нашла партнёрскую нишу для продаж, и теперь ГУСТО family сотрудничает с сетью магазинов сыров из Приморского края. Для неё компания выпустила линейку джемов со вкусами, подходящими к сыру.
40 000 ₽
стартовые вложения в запуск цеха
2,4 млн ₽
выручка ГУСТО family за прошлый год
Около 35%
маржинальность бизнеса
40 000 ₽
стартовые вложения в запуск цеха
2,4 млн ₽
выручка ГУСТО family за прошлый год
Около 35%
маржинальность бизнеса
ГУСТО family — это семейное предприятие: Виктория, её муж и родители. У каждого свои обязанности: у женской половины — творческая (разработка новых рецептур и варка, прямые продажи и маркетинг), а мужская половина занимается закупками сырья и доставкой готовой продукции. За 2018 год оборот компании превысил 2 млн рублей, а в 2019 году ожидается прирост на 30%. Виктория работает как ИП на УСН 6%, маржинальность её бизнеса составляет порядка 35% (если всё делать своими руками).
Недавно Виктория Линкевич прошла обучение по бесплатной программе развития предпринимательских навыков от Сбербанка и Google «Бизнес Класс». «Самым полезным для меня оказался блок о способах анализа эффективности бизнеса. Я поняла, что мало произвести свой продукт, важно правильное его позиционировать на рынке», — говорит предпринимательница. Полученные навыки Виктория применила для продвижения в России, а в 2020 году планирует начать продавать джем на экспорт через маркетплейсы — в Японию, США и Китай.
Больше материалов по теме «На старте»
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live