Как начать

18 декабря 2023

ИП для общепита: как открыть, какой код ОКВЭД выбрать, что учесть

18 декабря 2023

Бизнес в сфере общепита постоянно развивается. Даже в сложной экономической ситуации люди готовы подарить себе маленький праздник, зайти в кафе, чтобы перекусить, назначить там встречу. А это значит, что в сфере общественного питания найдется место и для вашего ИП. Расскажем, как начать бизнес и с чем придется столкнуться начинающему предпринимателю.

ИП или ООО для общепита: что выбрать

Для оказания услуг в сфере общественного питания — будь то ресторан, кафе или маленькая кофейня — подойдут две формы ведения бизнеса: индивидуальный предприниматель (ИП) и общество с ограниченной ответственностью (ООО). Рассмотрим внимательно их преимущества и недостатки.

Общество с ограниченной ответственностью

Плюсов у этой формы ведения бизнеса много:

  • можно привлекать партнеров, инвесторов, получать крупные банковские кредиты;
  • ответственность только в пределах уставного капитала, личное имущество учредителя могут взыскать только при привлечении к субсидиарной ответственности (например, если его умышленные действия привели к банкротству фирмы);
  • можно торговать крепким алкоголем без ограничений;
  • можно создать сеть регионального или федерального масштаба;
  • бизнес легко продать полностью или частично.

Минусы тоже присутствуют, и они существенны:

  • сложная регистрация, часто необходима платная помощь специалистов;
  • выше требования к кассовой дисциплине, значительные суммы штрафов;
  • сложный бухучет и отчетность, необходимо иметь бухгалтера в штате или платить за аутсорс.

Индивидуальный предприниматель

Плюсы ИП:

  • быстрая и простая регистрация;
  • нет взносов на уставный капитал;
  • меньше контроля и суммы штрафов.

Минусы тоже имеются:

  • ответственность личным имуществом;
  • нельзя торговать крепким алкоголем: в меню могут быть только пиво и слабоалкогольные напитки, не облагающиеся акцизом (медовуха, пуаре, сидр);
  • инвестиции можно получить только в форме займов, партнерство (если оставаться в статусе ИП) ограничено возможностью создавать простые товарищества с другими предпринимателями;
  • нельзя открывать филиалы в других регионах, организовывать сеть по стране.

Эти плюсы и минусы стоит учесть, разрабатывая идею будущего бизнеса. Так, в маленькой пиццерии или семейной столовой можно обойтись и без алкоголя, тут скорее подойдет ИП. А вот для открытия ресторана французской кухни лучше зарегистрировать ООО.

Обратите внимание: у индивидуального предпринимателя не возникнет проблем с выводом денег на собственные нужды. Учредители ООО для этой цели должны будут дождаться определенного периода, подсчитать все прибыли и убытки, и только после этого смогут получить дивиденды.

Какую систему налогообложения выбрать ИП для общепита

Один из основных вопросов при запуске бизнеса — выбор системы налогообложения. Расходов и так много, хочется их максимально оптимизировать. Для ИП в общепите подойдут четыре налоговых режима: ОСНО, ПСН, УСН или АУСН.

ОСНО

Это основная система налогообложения, которая присваивается автоматически при регистрации, если нет заявления о спецрежиме. Выбрав ОСНО, ИП будет платить 13 % НДФЛ и 20 % НДС. При этом режиме нет ограничений на размер годовой выручки и количество сотрудников. Предприниматель также платит при этом режиме фиксированную сумму страховых взносов, 45 842 рубля (лимит на 2023 год), и 30 % от заработной платы персонала.

ПСН

Патентная система, стоимость патента фиксированная и рассчитывается, исходя из потенциального дохода. Патентная система подразумевает один налог размером 6 %. Площадь заведения в этом случае придется ограничить, разрешенный максимум 150 кв. м. Лимит выручки за год — 60 млн рублей. Лимит по персоналу — 15 человек.

УСН

Упрощенная налоговая система с уплатой единого налога (можно совмещать с патентом). При УСН есть выбор между режимом налог на «доходы» (ставка 6 или 8 %) и налог на «доходы минус расходы» (ставка 15 или 20 %). Ограничение размера выручки за год — 254,1 млн рублей. Максимальное количество сотрудников — 130 человек. Лимиты актуальны на 2023 год.

АУСН

Автоматическая упрощенная налоговая система сейчас тестируется в нескольких регионах: Москве и Подмосковье, Калужской области и Татарстане. Здесь ИП платит 8 % от дохода или 20 % от дохода за минусом расходов. Зато нет страховых взносов за сотрудников, отсутствует налоговая отчетность — ведется лишь учет доходов и расходов.

Наши инструкции помогут вам зарегистрировать ИП для продажи одежды и ИП для аптеки и даже ИП для сдачи квартиры в аренду

Какой код ОКВЭД выбрать ИП для общепита?

При регистрации ИП в заявлении необходимо указать, какой деятельностью вы планируете заняться. Для этого в Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности (ОКВЭД-2) есть специальные коды от двух до шести цифр. Вам нужны те, где цифр не менее четырех.

Для ИП в сфере общепита подойдут такие коды:

  • основной — 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». Сюда входит обслуживание клиентов в заведении, заказ на вынос, доставка блюд на дом, приготовление и подача блюд с транспортных средств и в торговых палатках;
  • дополнительный код 56.21 — для организации услуг кейтеринга;
  • дополнительный код 56.30 — для приготовления и подачи только напитков;
  • дополнительные коды 56.29.2, 56.29.3, 56.29.4 — для заведений типа столовых и кафетериев при организациях и учреждениях.

Узнайте все подробности о том, как подключить эквайринг и SberPay для бизнеса, а также чем отличается эквайринг от онлайн-кассы

Кажется, все просто. Но что, если после запуска бизнеса индивидуальный предприниматель передумал и решил сменить формат заведения? Например, кофейня в этом районе оказалась не нужна, а вот хорошей столовой не хватает. Не старайтесь предусмотреть все нюансы при регистрации ИП, лучше поменять коды ОКВЭД при необходимости. Лишние коды могут стать препятствием при оформлении льгот, потребовать оформления лицензии или повышения ставки по взносам.

Как зарегистрировать ИП для общепита?

Пройдем пошагово весь путь регистрации индивидуального предпринимателя с помощью удобного и простого сервиса СберБизнес:

.

Запланировать встречу со специалистом Сбера: в банковском отделении, собственном офисе или любом удобном вам месте.

.

Заполнить совместно с консультантом заявление: для этого понадобится паспорт, номер СНИЛС и доступ в СберБанк Онлайн.

.

Документы в налоговую инспекцию направит менеджер.

.

Дождаться регистрации, при этом у вас будет и счет в СберБизнес.

Можно зарегистрировать ИП и самостоятельно, используя тот же сервис. Учтите, что для этого потребуется загранпаспорт с биометрией, доступ в СберБанк Онлайн и смартфон с функцией NFC и операционной системой Android не ниже 7.0 или iOS не ниже 13.6.

Кроме СберБизнес, ИП можно открыть лично при посещении налоговой инспекции, а также через МФЦ, портал Госуслуги или отправив документы почтой.

В материалах Как проводить инкассацию выручки и Инкассация наличных денег: что это и как происходит подробно рассказываем о том, как лучше распорядиться прибылью

Особенности открытия бизнеса в сфере общепита

Качество услуг в отрасли общепита непосредственно влияет на здоровье и благополучие людей, поэтому этот бизнес находится под особым вниманием контролирующих органов. Чтобы открыть свое дело в этой сфере, необходимо оформить следующие документы:

Алкогольная лицензия (не выдают ИП)

Куда обратиться: Росалкогольрегулирование

Пакет документов:

  • заявление на выдачу и квитанция об уплате госпошлины;
  • ИНН и все учредительные документы;
  • справка ФНС об отсутствии налоговой задолженности;
  • документы о регистрации ККТ;
  • документы на помещение или договор аренды на срок не менее 12 месяцев.

Заключение СЭС

Куда обратиться: Роспотребнадзор

Пакет документов:

  • заявление;
  • проект СанПиН со схемами вытяжки и вентиляции;
  • учредительные документы;
  • перечень продукции;
  • договоры с подрядными организациями на вывоз мусора и дезинфекцию;
  • справку из БТИ и документы на помещение (право собственности или договор аренды);
  • медицинские книжки сотрудников.

Договор на вывоз мусора

Куда обратиться: подрядчик с лицензией

Пакет документов: оформить паспорт на отходы или получить отказное письмо в аккредитованной лаборатории региона.

Договор о дератизации, дезинфекции и дезинсекции

Куда обратиться: подрядчик с аккредитацией

Пакет документов: оформить санитарный паспорт.

Разрешение на вывеску (при ее наличии)

Куда обратиться: городская администрация

Пакет документов: в зависимости от требований региона.

Заключение противопожарной службы

Куда обратиться: ГУ МЧС

Пакет документов: проверка пожарной сигнализации, системы пожаротушения, схемы эвакуации и вентиляции. Точный список документов можно уточнить в управлении вашего региона.

Договор на воспроизведение музыки

Куда обратиться: ВОИС, РАО

Пакет документов: можно заключить договор с местными музыкантами или включать композиции с открытой лицензией.

Уголок потребителя

Куда обратиться: подрядчик или самостоятельно

Пакет документов: информация о заведении и правах клиента.

Больше материалов по теме «На старте»