Урок 9.5.
Какие возможности дает CRM-система?

Современная CRM позволяет:

• Собирать информацию о гостях: дату последнего визита, историю заказов, сумму среднего чека и выручки, которую каждый посетитель принес заведению за все время взаимодействия.
• Отправлять персонализированные сообщения: поздравлять с днем рождения, запрашивать оценки и отзывы о работе ресторана после посещения.
• Сегментировать базу гостей и отправлять рассылки в зависимости от индивидуальных предпочтений, к примеру сегменту гостей, которые чаще всего покупают рыбные блюда, рассказать о том, что в ресторане планируется рыбная неделя.
• Анализировать работу заведения: в какие дни и часы наибольшая загруженность, какие позиции меню заказывают чаще всего и так далее.

А какие решения есть на рынке

В разделе «Поставщики и продукция» мы уже говорили о комплексных системах для управления рестораном, например iiko и r_keeper. Они также прекрасно подходят для работы с постоянными гостями и интеграции с программой лояльности.

Кроме них, стоит отметить еще одно решение — Quick Resto. Это ПО включает в себя CRM-систему, в которой можно настроить систему бонусов и скидок, создавать акции и спецпредложения. Также программа дает возможность составлять техкарты, рассчитывать себестоимость блюд, контролировать остатки и принимать заказы.