Фундаментально есть 3 способа увеличить выручку любого бизнеса: привлекать больше клиентов, возвращать больше клиентов, зарабатывать больше на одном клиенте. Рассмотрим инструменты отельеров для увеличения выручки.
Продажа дополнительных услуг
Это можно делать во время бронирования, заселения и проживания гостей. Список дополнительных услуг может быть настолько широким и разнообразным, насколько хватит фантазии отельера: гостя может заинтересовать питание, трансфер, парковка, спа-салон, бассейн, экскурсии и так далее. В идеале отель должен предложить гостю целую экосистему возможностей, которая создаст все условия для полноценного отдыха, — тогда турист задержится в гостинице на более долгий срок.
Лайфхак: не обязательно и даже нежелательно делать все услуги платными — гостя такой «меркантильный» подход может расстроить. Как вариант, оказывать услуги бесплатно в определенные часы, в остальное время — за деньги. Например, посещение спа с 10:00 до 17:00 включено в стоимость проживания, а вечером спа-услуги нужно докупать отдельно. Гости, которым понравился расслабляющий массаж с утра, после ужина могут прийти на него еще раз.
Пакетные предложения
По сути, это готовый тур, в котором за гостя продумано все: куда он поедет, чем займется, что будет есть. Например, загородный отель может предложить туристам 3-дневный отдых, в первый день которого они отправятся на велоэкскурсию, во второй посетят банный комплекс, в третий попадут на чайную церемонию. Думать ни о чем не нужно — только оплатить пакет и отдыхать.
Такие предложения пользуются спросом на праздники и в период каникул. Для отельеров они хороши тем, что помогают продвигать новые услуги и выделяться среди конкурентов.
Продажа товаров и сувениров
Это может быть база, которая нужна любому туристу в любом отеле: средство от комаров, солнцезащитный крем, дождевик, пластырь от мозолей, шлепанцы. Но гостиница может пойти еще дальше и разработать специальную линейку продукции под собственным брендом, например, натуральную косметику, объединив усилия с местными производителями. Такой подход не только увеличивает средний чек, но и благотворно влияет на репутацию гостиницы.
Программа лояльности
Гость, который вернулся в комфортную для себя среду, готов тратить больше, нежели тот, кто оказался здесь впервые и пока осторожничает. Аналитика TravelLine показывает, что программа лояльности увеличивает средний чек гостиницы в среднем на 8%.
То же самое происходит и с возвращаемостью: гости, которые могут копить бонусы и получать скидки, охотнее приедут в тот же отель еще раз. У предпринимателей, подключивших программу лояльности, возвратность гостей увеличивается более чем в 2 раза.
Разные каналы продвижения
Чем больше разных каналов использует гостиница, тем больше гостей о ней узнают. Отельеру важно рассказать обо всех услугах, которые может получить гость. На сайте их можно собрать в отдельный раздел, в соцсетях красочно показать в сторис и закрепить их, в ОТА добавить тарифы, в которые уже включены дополнительные услуги.
Кроме того, предприниматель может сотрудничать с авиа- и транспортными компаниями, ресторанами, культурными учреждениями, создавая интересные коллаборации внутри туристической отрасли. Для гостя это дополнительные возможности для отдыха, для отеля — каналы продвижения.
Адаптация отеля под разные сегменты ЦА
Среди гостей практически любой гостиницы много семейных людей и любителей животных. Хорошо, если отель может о них позаботиться: малышу предложить кроватку и игрушки, питомцу — миски и лежанку. В идеале предусмотреть эти опции сразу во время бронирования, указав стоимость дополнительных мест в номере. Ценовая политика может быть гибкой, например, дети до года бесплатно, дети до 7 лет — 50% стоимости проживания взрослого.
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live