12 сентября 2025

Урок 3.1. Регистрация бизнеса

12 сентября 2025

Как официально зарегистрировать свой бизнес в ФНС.

Итак, идея для бизнеса есть, концепция сформирована, а значит, можно приступать к юридической стороне вопроса — и официально зарегистрировать свой бизнес в ФНС.

Для получения ОГРН или ОГРНИП нужно проделать три шага: выбрать ОКВЭД, ОПФ и СНО. После этого также нужно определиться с названием ресторана и получить все необходимые разрешения на работу.

Разберем каждый шаг в отдельности.

1. Выбрать коды ОКВЭД

Основной код ОКВЭД для кафе и ресторанов — 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».

Дополнительные коды ОКВЭД:

56.30 «Подача напитков»
10.71 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения»
10.72 «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения»
10.85 «Производство готовых пищевых продуктов и блюд»
10.89 «Производство прочих пищевых продуктов, не включ енных в другие группировки»
56.29 «Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания»
47.91.1, 47.91.2 и 53.20 — если есть услуга доставки

Важно, чтобы реальная деятельность заведения соответствовала указанным кодам.

2. Выбор Организационно-правовой формы (ОФП)

Выбор ОПФ зависит от типа и масштаба бизнеса.

Индивидуальный предприниматель (ИП)

Кому подойдет:

Небольшая кофейня, пекарня, кондитерская
Кафе с небольшим количеством посадочных мест и ограниченным меню
Столовая или буфет на предприятии
Уличный киоск, фургон, тележка, павильон

Главное требование — чтобы в заведении не продавался крепкий алкоголь. Являясь ИП, предприниматель может продавать только пиво, сидр и медовуху.

10_1

Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Кому подойдет:

Кафе или ресторан с широким ассортиментом и большим количеством посадочных мест
Бары, пабы, пивные рестораны, в которых продается крепкий алкоголь
Сеть заведений

Технически создать сеть может даже ИП — законодательством это не запрещено. Но такое решение не целесообразно: предпринимателю будет сложнее искать инвестиции, привлекать партнеров, расширять бизнес — причем придется нести за все это личную ответственность.

Работать по франшизе могут и ИП, и ООО. Это зависит от требований франчайзера, указанных в договоре. Но чаще владельцы франшиз предпочитают работать все-таки с ООО из-за более формализованной структуры и возможности привлекать инвестиции.

3. Выбор системы налогообложения (СНО)

Владелец ресторанного бизнеса может выбрать одну из тр ех доступных ему систем налогообложения: ОСН, УСН или ПСН. Выбор зависит от многих факторов: количества сотрудников, ожидаемого дохода, выбранной ОПФ и даже площади заведения.

10_2

Система налогообложения	Кому подойдет	Бухгалтерский учет	Налоговая ставка
Общая система налогообложения (ОСН)	Крупным ресторанам с доходом свыше 265,8 млн рублей в год Заведениям, которые работают с крупными поставщиками, находящимися на ОСН Ресторанным группам и холдингам, потому что открывать филиалы можно только на ОСН	Полная отчетность, понадобится бухгалтер	Налог на прибыль — 25 % (для ООО) НДФЛ — от 13 до 15 % (для ИП) НДС — до 22 %. Налог на имущество — до 2,2 %
Упрощенная система налогообложения (УСН)	Размер годового дохода должен быть не менее 490,5 млн руб. Лимит по количеству работников — 130 человек	Упрощенный, ИП могут не вести вовсе	Для УСН «Доходы» — от 1% до 6% в зависимости от региона (если соблюден промежуточный лимит). Если он превышен, но не достигнут максимальный, ставка повышается до 8% Для УСН «Доходы минус расходы» — от 5% до 15% в зависимости от региона (если товары закупаются за рубежом или доход в 2025 или с начала 2026 г. выше 20 млн рублей в год, дополнительно придется платить НДС по стандартной или сниженной ставке. С 2027 года порог снижается до 15 млн, а с 2028 года до 10 млн руб.)
Патентная система налогообложения (ПСН)*	Микробизнесу с годовым оборотом до 20 млн руб. Только индивидуальным предпринимателям Заведениям с площадью помещения не более 150 м2. Заведениям, в штате которых не более 15 сотрудников	Можно не вести	Фиксированная — 6% от потенциального годового дохода, который устанавливают власти. Реальный доход при этом не имеет значения — главное, чтобы он не превышал установленный лимит в 20 млн руб.

*ПСН доступна не во всех регионах.

Чаще всего рестораторы выбирают ПСН или УСН.

Данные о выбранных ОКВЭД, ОПФ и СНО необходимо внести в заявление о регистрации бизнеса и подать его в ФНС. Процесс регистрации занимает 3 рабочих дня для ООО и 5 рабочих дней для ИП.

Подобрано специально для вас

Вы отписались от рассылки!

Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live