«Шаурма вкусная, но ее никто не покупает»: как кафе в спальном районе привлекать клиентов

Развиваю доставку пиццы по Москве, собираюсь открыть несколько производственных точек с зоной доставки в радиусе до 5 км от каждой. Но столкнулся с проблемой набора персонала. Разместил вакансии в интернете и тематических группах в соцсетях. Откликов немного, в основном это рабочие из Средней Азии. Сервисы по поиску работы пока не пробовал, цены на размещение вакансий там высокие, а будет ли результат — неизвестно. В итоге проект простаивает. Подскажите, как решали проблему поиска персонала? (0:44)

Мы живём в городе-миллионнике. В собственности полуподвальное помещение в центре города, в котором раньше было кафе. Рядом обычные жилые дома, где в основном живут пенсионеры, есть два вуза, две школы и образовательный центр для работников салонов красоты. Мы отремонтировали кухню, купили оборудование, начали продавать слоёную выпечку из замороженных полуфабрикатов. Но вскоре поняли, что булочек навалом в соседней пекарне — и более качественных. Тогда открыли кафе типа «шаурма + бургеры». Результат двухнедельной работы — продавали в день две шаурмы, три бургера, 8 стаканчиков кофе. Сейчас думаем открыть доставку, всё равно кухня простаивает. Но что если и это не сработает? Шаурма и бургеры у нас получаются действительно вкусными. Как быть? (10:49)

Мы с другом открыли сервис по ремонту телефонов в Омске. Нашли неплохой офис в центре города, я разместил объявления в интернете, завел бизнес-аккаунт в социальной сети и занимаюсь его раскруткой. Конкуренции в нашем городе особо нет. Есть несколько похожих контор, но качество работы там низкое. Люди нам звонят, задают вопросы, но не приходят. Я решил, что дело в ценах, и сейчас снижаю их, чтобы привлечь клиентов. Вопрос: почему не идёт народ? (24:16)

Эльдар Кабиров, совладелец пиццерии «22 см»