За первые шесть месяцев 2025 года средний чек в российских заведениях общепита увеличился на 10%, до 580 руб. В топ-3 самых крупных вошли: чек в московском ресторане на 4,8 млн руб., в краснодарском заведении — на 3,9 млн руб., в подмосковном — 3,6 млн руб. Об этом говорится в исследовании СберАналитики.

За первое полугодие объем трат в заведениях общепита и барах вырос на 22% в годовом выражении, до 3,6 трлн руб. Рост по сравнению с первой половиной 2023 года составил более 50%.

Чаще всего в кафе, бары и рестораны ходят люди 35–44 лет. На их долю пришлось 33% всех оплат и почти 36% общей суммы расходов. На мужчин приходится 51% оплат в заведениях и 53% расходов в общей сумме.

В среднем по России траты на рестораны составляют 9,4 тыс. руб. на человека в год. В Москве показатель равен около 16 тыс. руб., в Санкт-Петербурге — 13 тыс. руб.