Рассмотрим основные метрики, о которых отельеры задумываются на старте, а затем ежедневно отслеживают.
Occ (Occupancy) — загрузка отеля
Обычно измеряется в процентах, реже — в номероночах. Это количество проданных номеров, деленное на количество доступных.
Что о нем важно знать: загрузка гостиницы на 100% еще не говорит о том, что отельер успешен и все делает правильно. Важно также учитывать стоимость номеров и их амортизацию, иначе может получиться так, что все номера заняты, но сотрудники и оборудование работают на износ.
Обычно отельеры стремятся к загрузке 85% — она считается идеальной.
ADR (Average Daily Rate) — средняя стоимость проданных номеров
Измеряется в рублях. Эту метрика - одна из ключевых показателей эффективности конкурентов. Считается ADR так: всю выручку за период (ее еще называют Room Revenue) делят на количество проданных номеров.
Также, как и Occ, ADR в отрыве от других показателей ничего не дает: номера могут стоить очень хорошо, но стоять пустыми. Обычно Occ и ADR анализируют в тесной связи друг с другом.
RevPAR (Revenue Per Available Room) — выручка за свободный номер
Измеряется в рублях. Чтобы посчитать RevPAR, нужно выручку за период (Room Revenue) разделить на количество доступных номеров за этот период. Второй вариант — умножить среднюю стоимость проданных номеров на загрузку, то есть RevPAR = ADR × Occ.
Увеличивать RevPAR можно двумя способами:
Какую бы стратегию управления ценами ни выбрал отельер, его главная задача — сделать так, чтобы RevPAR непрерывно рос относительно предыдущих периодов.
У показателя RevPAR есть один недостаток: он не учитывает затраты на привлечение гостей, например, рекламу, маркетинг, комиссию ОТА. Поэтому часто вместо RevPAR отельеры работают с NetRevPAR — это выручка за номер без комиссионных издержек.
Как правило, информацию обо всех трех метриках предпринимателю дает PMS-система, разве что NetRevPAR приходится считать вручную. Обычно предприниматели сводят данные в один отчет, чтобы анализировать взаимосвязь показателей.
А что еще важно?
Кроме аз, буки и веди в мире гостиничного бизнеса — Occ, ADR и RevPAR, отельеры также пристально следят за:
Предпринимателю важны не только ретроспективные данные, но и будущие. Посмотреть их можно в pick-up отчете.
Pick-up отчет показывает, как растут основные показатели: загрузка, средняя цена, выручка за номер, общий доход по объекту — и позволяет сравнить состояния «было»/«стало».
Анализ pick-up отчета важен, потому что дает отельеру возможность корректировать ценовую политику и быстро реагировать на изменения спроса. Например, если загрузка отеля начала повышаться, предприниматель может поднять цены на номера или перераспределить каналы продаж.
Даже если финансовая модель составлена грамотно, она не будет точной на 100%. Это гибкий инструмент, который нужно постоянно корректировать, чтобы нащупать эффективную стратегию управления гостиницей
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live