Белое, хрустящее постельное белье. Нежный и ароматный гель для душа. Мягкие махровые полотенца. Пакетики качественного чая с разными вкусами. Для гостя это знаки внимания, символы уюта и заботы.
А для отельера — расходные материалы. В этом разделе разберемся, как с ними работать, чтобы и гости, и закупщики остались довольны
Все, что помогает ежедневно обеспечивать комфорт гостей.
Это полный список атрибутов, многие из которых необязательны для гостиниц категории ниже «5 звезд». Впрочем, отельеры могут все равно закупать их и предлагать гостям, чтобы повысить их комфорт и лояльность. Ну а отели высокой ценовой категории и люксовые номера иногда даже расширяют этот список, добавляя к нему соль для ванн, лосьон или масло после загара.
Как правило, отельеры отдают предпочтение натуральным тканям белого цвета — он ассоциируется с чистотой.
Мини-бар — это бесшумный мини-холодильник, внутри которого:
Наполнение мини-бара может быть включено в стоимость номера, а может оплачиваться отдельно. Все зависит от ценовой политики гостиниц
Если предыдущие пункты предназначены для гостей, то этот необходим для организации работы горничных и уборщиков:
Также понадобятся сопутствующие средства для создания приятного аромата после уборки: спреи, освежители воздуха в диспенсерах, диффузоры. В идеале они должны быть одинаковыми как в общих зонах, так и в номерах — тогда у отеля будет свой фирменный запах.
Аналогично — этот блок расходников необходим для работы технической службы:
Этот блок поддерживает бесперебойную работу стойки ресепшен:
Также в отелях от «3 звезд» и выше гость по требованию может получить:
Кроме того, есть вещи, которые сложно назвать расходниками, но ими пользуются настолько часто, что они регулярно ломаются и выходят из строя. Это вешалки, фены и держатели.
Чтобы составить техническое задание для закупки расходных материалов, или, по-другому, закупочную спецификацию, предпринимателю нужно ответить на 2 вопроса:
Один из современных эко-трендов — каменная бумага , которая производится без древесины. В составе горная порода и смола. Пригодна для вторичной переработки.
Еще один тренд — кукурузный крахмал , на 100% биоразлагаемый материал. Для сравнения: слева — шапочка для душа из пластика, справа — из кукурузного крахмала.
Кроме того, упаковка может быть брендированной: четырех- и пятизвездочные отели часто предлагают гостям косметику со своим логотипом. Но иногда гостиница действует от обратного: хочет сделать акцент не на своем бренде, а на производителе, который является гарантом качества.
Любопытно, что в Америке отельеры гордятся тем, что гость увез неиспользованные расходники с собой — это значит, товар пришелся ему по вкусу. Поэтому многие гостиницы специально вкладываются в то, чтобы сделать косметику для гостя максимально качественной и эстетичной, ведь бутылочка, увезенная за пределы отеля, может стать его живой рекламой
Если гостиница приняла решение сделать продукцию для гостя эксклюзивной — с точки зрения дизайна, состава или аромата — то можно не только выставлять ее в номерах, но и дополнительно продавать в лобби как сувенир, которым можно пользоваться дома и с теплом вспоминать свой отдых в отеле. Как вариант, продавать можно те позиции, которые недоступны гостю по умолчанию, например набор по уходу за обувью или соль для ванны.
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live