Урок 5.5.
Решения на рынке и подведение итогов модуля 5

А какие решения есть на рынке

Для страхования сотрудников. ДМС — один из самых эффективных способов привлечения и удержания сотрудников. Позаботиться о добровольном медицинском страховании поможет программа Сбера «Сбереги здоровье».

Также сотрудников, подверженных травмам и физическим рискам, например, технический персонал, есть смысл застраховать от несчастных случаев. Сделать это отельер может вместе с программой «Защита сотрудников».

Для управления персоналом:

• Контур.Отель — онлайн-система для управления отелем. Список ее возможностей очень широк, и детально мы рассмотрим их в других разделах. А пока скажем, что система также позволяет управлять расписанием уборок, распределять задачи среди горничных и контролировать загруженность персонала.
• Bnovo — еще одна комплексная система управления отелем, к которой можно подключать дополнительные модули, например Модуль уборки. Он работает как таск-менеджер: дает возможность создавать задачи для горничных и техников, уведомлять их через смартфон и контролировать выполнение.
• TeamJet — более точечное решение для управления персоналом. Система позволяет оперативно сообщать об освободившихся номерах, отслеживать прогресс уборки и ремонта, настраивать приоритеты и напоминания, а также анализировать эффективность работы разных служб.

Для контроля сотрудников:

• SteadyControl — система контроля, основанная на технологиях AI. С помощью аудио и видео она ежедневно анализирует работу сотрудников и выявляет нарушения внешнего вида, правил работы с гостем, кассовой дисциплины. Система строит статистику по каждому сотруднику и процессу и предлагает обучение под выявленные точки роста.
• Hotel Antifraud — система удаленного контроля за сотрудниками. Она использует существующую в отеле сеть Wi-Fi в качестве датчиков и уведомляет предпринимателя, если номер числится непроданным, но в него только что вошел гость. Такое происходит, если недобросовестный администратор заселяет туристов мимо кассы. 

Подведем итоги

Чтобы сформировать штат, отельеру предстоит:

• Определиться со структурой отеля и составить штатное расписание. Весь персонал делится на обслуживающий и административный. Обслуживающий включает в себя:
• • Службу бронирования.
  • Службу приема и размещения (фронт-офис).
  • Сервисную службу.
  • Службу хозяйственного обеспечения (хаускипинга).
  • Техническую службу.
  • Службу безопасности.
• Описать требования к каждой вакансии. По закону для работы с гостями у человека должно быть профильное образование в сфере туризма и гостиничного бизнеса, он должен знать английский язык и обладать необходимыми личными качествами: быть коммуникабельным, вежливым, сдержанным и доброжелательным.
• Отобрать кандидатов и провести собеседования. Сейчас отрасль переживает кадровый голод, поэтому найти сотрудников будет непросто. Рабочая схема — наладить отношения с профильными ВУЗами и колледжами, чтобы брать на работу студентов.
• Обучать и развивать людей. Важно не только погрузить человека в его обязанности на старте, но и каждые 2 года повышать уровень его квалификации.
• Мотивировать к работе:
• • Для нематериальной мотивации используют ДМС, корпоративные скидки, бесплатные трансферы и питание, конкурсы, соревнования, подарки, грамоты.
  • Для материальной мотивации самое главное — предложить сотруднику зарплату чуть выше рынка. Также важно внедрять в систему оплаты труда надбавки за продажи, чаевые, премии.
• Оптимизировать ФОТ. Сделать это можно с помощью автоматизации, аутсорсинга или аутстаффинга. Решение для микробизнеса — взять предпринимателю часть задач на себя. Для загородных проектов — привлекать на работу сотрудников из маленьких городов и деревень.