Урок 1.1.
Отрасль: гостиничный бизнес

О проекте «Туризм и индустрия гостеприимства»

Ключевые цели проекта:

• Увеличить долю туризма в ВВП России до 5% (в 2025 году — 2,9%).
• Увеличить количество поездок по России до 140 млн в год (в 2024 году — 92 млн).
• Увеличить доходы от иностранных туристов в 3 раза (в 2023 году — 3,1 млн долларов, в 2024 году посетило страну более 4 млн иностранных туристов).

Для достижения этих целей государство активно поддерживает туристический бизнес, в том числе выдает предпринимателям льготные кредиты, гранты и субсидии. В 2023–2024 годах на развитие туризма было выделено около 100 млрд рублей, а в 2025–2030 годах планируется предоставить еще более 500 млрд рублей.

В 2024 году объем инвестиций в туристическую сферу превысил 1 трлн рублей, а к 2025 году вклад туризма в ВВП страны увеличился до 2,9%. По итогам 2024 года россияне совершили внутри страны 92 млн поездок, что на 18% больше, чем годом ранее.

Рост туристической активности стал результатом притока частных инвестиций: в 2023 году объем вложений в отрасль вырос на треть по сравнению с 2022 годом, превысив 800 млрд рублей. Эти средства были направлены на строительство и модернизацию гостиниц, развитие транспортной инфраструктуры и улучшение придорожного сервиса. Благодаря этому, для массового туризма стали доступны новые регионы, которые ранее считались удаленными и сложными для посещения.

Экономические показатели также подтверждают позитивную динамику: летом 2024 года оборот внутреннего туризма составил 917 млрд рублей, что на 24% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Средняя стоимость одной поездки достигла 86 тыс. рублей, при этом 40% всех расходов приходится на туристов с доходом свыше 100 тыс. рублей в месяц. Это указывает на активное формирование стабильного сегмента премиального туризма.

Как путешествовали россияне в 2024 году?

• Кто: чем старше человек, тем больше и охотнее он путешествует. Меньше всего заботится о планировании и проведении отпусков молодое поколение до 24 лет.
• Где: за рубежом отдыхали 37% россиян. Самым распространенным отдыхом остается поездка на дачу, также набирают популярность путешествия по России.
• Что: больше всего нашему туристу интересен культурно-познавательный туризм, отдых на морских курортах и на природе, например, в турбазах. А вот горнолыжный туризм мало привлекает россиян.
• На чем: большинство путешествуют на самолете, реже — автомобиле. Особенно востребован формат тура выходного дня.
• Как часто: в среднем — 1–2 раза в год на срок до 2 недель.
• Как: почти половина россиян никогда не обращалась к помощи туроператора или турагента. Только 8% регулярно пользуются их услугами.
• Сколько: больше половины опрошенных готовы тратить на отдых не более 5000 рублей в день на человека (с учетом всех расходов).

География путешествий

Регионы России, в которые наши туристы ездили в 2022–2023 годах:

• Москва и Санкт-Петербург
• Краснодарский край и Сочи.
• Крым и Севастополь.

В 2024 году россияне почти не изменили своих предпочтений. На первом месте оказался Краснодарский край и Сочи, на втором месте Москва и Санкт-Петербург, на третье место вырвался Кавказ.

Брендинг территорий во многом опирается на идею зонирования, предложенную в рамках того же национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». В нем выделено 12 макротерриторий, которые станут основой для развития внутреннего туризма.

Туристические макротерритории России

Мы много говорим о развитии туризма, который сам по себе является очень общим понятием. В туристической индустрии можно найти пересечения с другими отраслями. Например, с транспортом, на котором передвигаются туристы, и ресторанным бизнесом, который обеспечивает их питанием, и сферой развлечений, которая предлагает приезжим приятно провести время в музее или картинной галерее. Но основной игрок индустрии гостеприимства — это, конечно, гостиничный бизнес

Гостиничный бизнес: типы средств размещения

Гостиничный бизнес — это сфера предпринимательской деятельности, которая приносит прибыль за счет:

• Предоставления услуг размещения гостей в специальных помещениях — индивидуальных или коллективных.
• Оказания определенного сервиса. Он может быть разным: где-то гости могут рассчитывать только на уборку номера, где-то получат еще и питание, а где-то — целый спектр дополнительных услуг: от бассейна до танцпола.

С 2025 года, согласно новым требованиям, в классификацию средств размещения входят:

• Гостиницы
• Санатории
• Базы отдыха
• Кемпинги

Далее разберем каждый тип подробнее.

1. Гостиницы

К гостиницам относятся любые объекты, которые предоставляют услуги по временному проживанию людей. Это могут быть номера разной вместимости — от одноместных до многоместных.

2. Санатории

Санаторий — это средство размещения, которое не только предоставляет жилье, но и оказывает услуги санаторно-курортного лечения.

Особенности санаториев:

• Размещение в номерах, расположенных в одном или нескольких зданиях.
• Обязательное наличие медицинских и оздоровительных услуг в соответствии с законом «Об основах охраны здоровья граждан».
• Основная цель — лечение, профилактика заболеваний и оздоровление гостей.

Санаторно-курортное лечение всегда было наиболее востребовано среди туристов пожилого возраста, но сейчас наблюдается существенное омоложение целевой аудитории. Из-за пережитых стрессов россияне всерьез рассматривают оздоровительный отдых уже после 35 лет. Но такой аудитории интересна более современная программа, включающая в себя занятия йогой, медитации и детокс-питание.

Еще один новый сегмент для этой группы — военные, которые возвращаются с СВО.

3. Базы отдыха

База отдыха — это комплекс зданий или домиков, расположенных на одной или нескольких соседних территориях, предназначенных для отдыха и досуга.

5. Лагеря

Они не входят в классификацию, но они тоже являются одним из популярных направлений туризма. Лагеря бывают не только детскими, но и взрослыми. Их цель — совместить отдых на природе с обучением и развитием. Например, участники образовательных лагерей слушают лекции и проходят тренинги, в творческих — посещают мастер-классы и вместе танцуют, рисуют, ставят спектакли. Отличительная особенность отдыха такого формата — создание своего комьюнити.

Участники лагеря так же, как и в предыдущей группе, живут в палатках, домиках или корпусах.

В гостиничном бизнесе большую роль играет сезонность. Если гостиницы, мотели и хостелы работают круглогодично, то значительная часть глэмпингов, баз отдыха и лагерей открыты только летом или зимой. Среднегодовая загрузка круглогодичного средства размещения — 70–75%, в то время как сезонного — всего 50–55%, а это минимальный уровень для безубыточной работы.