От кофебара до управляемого бизнеса — помогаю собственникам видеть решения.

Общественное питание, кофейный бизнес.

— 3 года управления проектами (общепит, детский центр).

— 9 лет семейный кофейный бизнес.

— Кофейня как бизнес: что на самом деле влияет на прибыль.

— Масштабирование микробизнеса.

— Что делать, когда собственник устал от собственного бизнеса.

— Как собственнику выйти из операционки и перестать быть самым загруженным сотрудником.

План открытия или перезапуска кафе/кофейни с учётом формата, бюджета и ресурсов. Понимание, как выстроить работу управляющего и контролировать его без микроменеджмента. Работающие бизнес-процессы, инструкции и система контроля. План выхода собственника из операционки. План масштабирования бизнеса в общепите и понимание, что необходимо выстроить до следующей точки. Готовое к продаже кафе/кофейня: оценка бизнеса, упаковка и подготовка материалов для покупателя.