«В Китае не едят сладости в нашем понимании»: руководитель кондитерской фабрики с выручкой $50 млн Елена Симаненко — о том, как управлять людьми и выходить на новые рынки
Компания Konti ежегодно производит 100 000 тонн шоколада, конфет и других сладостей, экспортируя их в несколько стран, в том числе Китай. Елена Симаненко руководит 3 500 сотрудниками, а недавно попробовала себя в роли директора малого предприятия на шоу «Теперь я босс! Своего дела». В статье Елена делится управленческим опытом с владельцами небольшого бизнеса и рассказывает, как нанимать сотрудников, выстраивать отношения в коллективе, вести соцсети и выходить на экспорт.
20 лет
работает фабрика Konti
350
наименований сладостей массой 100 000 тонн в год
35 стран
география экспорта
$50 млн
годовая выручка
3 500
сотрудников
20 лет
работает фабрика Konti
350
наименований сладостей массой 100 000 тонн в год
35 стран
география экспорта
$50 млн
годовая выручка
3 500
сотрудников
О навыках руководителя и интересе к своему делу
Я начала карьеру в 1994 году. Это было непростое время, пришлось пережить много кризисов. Но каждый из них многому меня научил: работать, коммуницировать, решать проблемы. Наверное, для руководителя это и есть самое главное — уметь общаться, договариваться, доносить свою мысль. А ещё — работать над собой, контролировать поступки и эмоции, слышать окружающих. Ведь в основе любых отношений — взаимное уважение.
Первые 8 лет я работала в дорожной отрасли и понимаю, что любое дело может быть интересным, когда ты вникаешь в суть, изучаешь детали. Если человек отдаётся работе всей душой, рано или поздно он станет продуктивным и востребованным.
Даже если человек раньше не был управленцем, он обычно знает, чего хочет добиться и какой продукт получить. Понимание этих вещей помогает сформулировать требования к персоналу и выстроить рабочий процесс.
Во всём нужно исходить из потребностей бизнеса: что вы делаете? кто ваши клиенты? какой у вас доход? есть ли деньги, чтобы нанять звёзд в своей сфере? И ещё: какой вы хотите видеть компанию через 3 года? Составьте бизнес-план и посмотрите, что нужно для достижения цели, какие ресурсы есть и каких не хватает. В процессе этой работы можно прийти к неожиданным решениям. Например, есть бизнесы, где не нужны сотрудники-сверхпрофессионалы. А кто-то решит нанимать людей с особыми потребностями — и зарабатывать, выполняя также социальную функцию.
О работе с людьми и найме сотрудников
Главный принцип — начни с себя и поступай с сотрудниками так, как хотел бы, чтобы поступали с тобой.
У малых предпринимателей нет многих ресурсов, которые есть у руководителей крупных компаний, например тех же HR-директоров. Но есть важное преимущество: они варятся в одной среде с конкурентами, вовлечены в бизнес и хорошо знают рынок. Это помогает находить людей, которые придадут ценность бизнесу.
Не бойтесь брать специалистов, которые разбираются в деле лучше вас. Если кто-то на голову выше — за ним подтянетесь и вы сами, и коллектив.
Старайтесь понимать мотивацию людей, выстраивайте долгосрочные планы и цели для сотрудников. Не забывайте, что человеческий ресурс порой важнее всех остальных.
Недостаточно кинуть в людей кусок работы и сказать: «Идите, делайте!» Надо разобраться, чем живут сотрудники, зачем ходят на работу и как представляют себе хорошо выполненную задачу. Чтобы получать нужный результат, с самого начала доносите до персонала свое видение процессов и выстраивайте взаимодействие с каждым членом команды. Тогда работой будут довольны все: и сотрудники, и руководитель.
О выходе на экспорт
Совсем маленьким компаниям есть смысл выходить на экспорт только с уникальным нишевым продуктом. Хороший пример — «Белёвская пастила». Иначе придётся потратиться на исследования, регистрацию торговых марок и другие вещи, а затем пытаться выделиться среди огромного количества местных конкурентов, которые делают то же самое.
Экспорт в кондитерском бизнесе — менее эффективное и стабильное направление, чем работа на внутреннем рынке, в том числе из-за высоких ввозных пошлин. Малым компаниям лучше делать ставку на развитие в своей стране, а для экспорта использовать свободные мощности. Не забывайте предварительно изучать новый рынок, делать расчёты, проводить фокус-группы, посещать международные выставки и знакомиться с потенциальными партнёрами.
Об экспорте сладостей в Китай
Специфика этого рынка в том, что в Китае не едят сладости в нашем понимании — шоколад, бисквиты, конфеты. В Китае мясо традиционно готовят сладким, а десерты — нет. И только молодёжь начинает потреблять европейские кондитерские изделия.
Этим рынок и интересен. У него уже немалый объём благодаря количеству населения страны, а из-за того, что сладкое ест в основном молодёжь, он будет расти. Китай особенно любит шоколад, и сейчас экспорт из России увеличивается именно в этой сфере.
Чтобы выйти на этот рынок, нужно изучить конкурентов, специфические требования к продукту, вкусовые предпочтения аудитории. При этом фокус-группы проводить необязательно: ваши китайские партнёры сами разберутся в продукте и смогут сказать, что заинтересует покупателей, а что нет. Чтобы этих партнёров найти, нужно участвовать в международных выставках.
Главные затраты для малой компании при выходе на китайский рынок — это регистрация своих торговых марок в новой стране. На это уйдёт $10 000–20 000.
Чтобы быстро найти партнёров за рубежом, поможет платформа для импортёров и экспортёров BBP. Пройдя несложную регистрацию, можно будет воспользоваться каталогом товаров и услуг от платформы бесплатно. В каталоге собраны сотни категорий, тысячи предложений и запросов от десятков тысяч пользователей со всего мира.
Зарегистрированным пользователям доступен пакет сервисов ВЭД, с помощью которых можно проверить контрагента за рубежом, выбрать лучший для вашего товара маркетплейс, актуальную информацию о тендерах и многое другое.
Также при подключении пакета услуг «ВЭД без границ» можно будет сэкономить на валютных операциях за счёт индивидуального курса покупки и продажи валюты.
О социальных сетях
Соцсети для малого бизнеса — это не только способ продвижения, но и возможность понять свою аудиторию. Узнать, кто ваш потребитель, как он реагирует на продукт, получать обратную связь и поддерживать лояльность к бренду. Например, я купила в Костроме сыр, он мне понравился. Вернувшись в Москву, нашла производителя в социальных сетях, выяснила, где купить такой сыр, и мне его привезли. Для покупателя это гораздо ценнее, чем попробовать продукт, не найти производителя в интернете — и тут же забыть о нем.
Больше материалов по теме «Развитие бизнеса»
Вы отписались от рассылки!
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live