16 декабря 2021
Видео и шоуНовый босс и шоколадная фабрика: как прокачать продажи шоколадной мануфактуре
В предновогоднем выпуске шоу «Теперь я босс! Своего дела» управленческие таланты проявят руководители двух шоколадных производств — маленького крафтового производителя Mejaliny и крупной кондитерской фабрики Konti. Руководитель фабрики-гиганта Елена Симаненко подскажет начинающему предпринимателю Илье Финогенову, как прокачать шоколадный бизнес и найти партнёров за рубежом.
Сторону большого бизнеса представит Елена Симаненко и кондитерская фабрика Konti. Здесь уже более 20 лет производят шоколад, конфеты, вафли, леденцы и другие сладости — 350 наименований в год общей массой 200 тысяч тонн. Это больше 200 кг сладостей на каждого жителя России!
Konti — опытный экспортёр: продукция фабрики отправляется в 35 стран, среди которых Вьетнам, Арабские Эмираты, Китай, США, Канада, а общие продажи составляют $50 млн в год. Чтобы обеспечить такой объём производства и продаж, тут посменно работают 3 500 человек.
Елена привыкла управлять огромным коллективом, но на три дня ей предстоит возглавить компанию Mejaliny, в которой работают всего 3 человека. Основатель Mejaliny Илья Финогенов 6 лет был поваром-кондитером в Норвегии, а после возвращения в родную Кострому вместе с другом Евгением основал крафтовое производство шоколада. О нём ещё мало кто слышал за пределами родного города, но Илью это не смущает: он намерен найти зарубежных партнёров и прокачать продажи так, чтобы бренд Mejaliny прославился по всей России и за её пределами.
Чтобы достичь безубыточности, Mejaliny должна выручить 6 млн рублей в год, а чтобы бизнес начал зарабатывать — 12 млн рублей. Масштабирование можно начать с приобретения дополнительной темперовочной машины, и на это Елена рекомендует взять кредит. «Для любого бизнеса развиваться за счёт заёмных средств — обычная практика», — говорит Елена. Заявку на кредит в СберБизнесе можно подать онлайн прямо в приложении интернет-банка и там же загрузить все документы.
Чтобы найти зарубежных партнёров, коллеги из Konti рекомендуют Илье Финогенову поучаствовать в бизнес-миссии онлайн от Сбера. Это хорошая возможность презентовать свою компанию зарубежным партнерам и заключить новые контракты. Затем можно подключить пакет услуг «ВЭД без границ», чтобы спокойно вести продажи в валюте и избегать трудностей с соблюдением российского законодательства.
Илье предстоит на три дня занять место руководителя Konti и изнутри узнать обо всех секретах бизнеса. А Елена Симаненко тем временем попытается сделать конфетку из небольшой мануфактуры в Костроме и превратить её шоколадные плитки в золотые слитки. Что из этого получится? Смотрите в новом выпуске «Теперь я босс!».
