«Я умею кормить семью и друзей. Почему не сделать из этого бизнес?»: самозанятая Росита Халилова — о производстве пельменей в Петербурге

    Миллионы людей умеют вкусно готовить, но лишь единицы зарабатывают на этом. У Роситы Халиловой, основательницы питерского бренда «Лепим», есть талант делать вкусные вареники и пельмени, а вдобавок — мечта развивать своё дело. Что получится, если совместить две этих вещи? Собственный проект! О том, как пельменных дел мастер привлекала первых клиентов и что вдохновляет её больше всего, — узнайте из видео от самой Роситы.


    Росита выросла в Альметьевске, Республика Татарстан, а потом переехала в Санкт-Петербург. «В Питере я живу 8 лет и работала в сфере продаж в крупных корпорациях, пока не ушла в декрет. Было скучно, но мой опыт в продажах помог начать своё дело — благодаря им у меня появилась невероятная вера в себя. Мне говорили: кому нужна татарская кулинария? Я отвечала: “Вот увидишь”», — вспоминает Росита.

    Сначала Росита делала для знакомых традиционные татарские блюда: эчпочмаки (это треугольная выпечка с начинкой из картофеля или мяса) и манты.

    «Я из глубинки и готовлю лет с семи — в восточной традиции девчонки быстро начинают готовить. Но позже я решила, что в другом регионе на татарской кулинарии далеко не уедешь, и стала делать пельмени», — поясняет она.

    Чтобы выделиться на фоне массовых производителей, она отбирала отдельно каждый ингредиент и лепила пельмени по домашним рецептам. Клиентов искала среди знакомых. «Я просто спрашивала, кто хочет пельменей, и девочки говорили: “Давай мне”, “Давай мне”. Написала в группу детсада, куда ходит мой ребёнок, потом попросила подружек, чтобы они написали в свои группы», — поясняет Росита. Последние три года она так и живёт — благодаря рекомендациям и постоянным клиентам, которые делают повторные заказы.

    Объём заказов растёт: Росита начинала с подработки и лепила по 20 эчпочмаков для знакомой, а сейчас готовит заказ на 15 кг пельменей для одной постоянной клиентки.

    Чтобы вести своё дело полностью законно, Росита зарегистрировалась как самозанятая. «Каждую продажу я оформляю официально. Когда клиент перечисляет оплату, я создаю чек в сервисе «Своё дело» в приложении СберБанк Онлайн», — говорит она.

    Как только поток клиентов стабилизировался, Росита решила расширить ассортимент и создать собственный сайт. В этом ей пригодился бесплатный конструктор сайтов из пакета услуг «Своё дело», к которому она получила доступ сразу после регистрации самозанятости. Росита создала сайт по шаблону и сейчас заполняет его фотографиями и описаниями продуктов, чтобы вывести своё дело на новый уровень.

    Теги:
    • Самозанятые
    • Видео
    • Производство и хендмейд

    Поделиться:

    Рекомендации

      Главное

        2021 ПАО Сбербанк. 117 997, Россия, Москва, ул. Вавилова, д. 19
        0321 — Бесплатно с мобильных телефонов в России для клиента Билайн, Мегафон, МТС, СберМобайл, Tele 2, Yota
        8 800 5555 777 — Бесплатно с городских телефонов на территории России
        +7 495 6655 777 — Звонки из-за рубежа (оплата согласно тарифу)
        Генеральная лицензия на осуществление банковских операций от 11 августа 2015 года. Регистрационный номер — 1481.
        Замок

        Мы используем файлы cookie

        Это поможет нам улучшить работу сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с нашей политикой использования cookie.