Показатели рынка кейтеринга начали приближаться к докризисному уровню. Повлияли на это постепенный переход сотрудников с удалёнки в офис и проведение деловых мероприятий в офлайне.
Так, у сервиса по доставке еды в офисы и на мероприятия Catery с начала марта выручка выросла на 48% год к году. Кейтеринговая служба «Азбуки вкуса» смогла достичь оборотов 2019 года.
При этом запросы потребителей изменились. Увеличилось число заказов на частные мероприятия без обслуживания, а услуга «под ключ» для крупных деловых конференций пока приносит не больше 30% прошлых доходов.
По мнению аналитиков, спрос на кейтеринг окончательно восстановится после того, как в офисы вернётся больше людей. Произойдёт это к осени.
Источник: «Коммерсантъ»
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live