Новости

19 мая 2021

В России может возникнуть дефицит мороженого

19 мая 2021

  • Производители не успевают в срок запустить маркировку продукции

Российские покупатели могут столкнуться с дефицитом мороженого. Почти 40% производителей не успевают до 1 июня внедрить оборудование для маркировки продукции. В результате производство мороженого может остановиться.

Полностью готовы к маркировке с 1 июня 62% производителей мороженого. Для 30% есть риск задержки на одну-три недели. С проблемой уже столкнулись крупнейшие производители мороженого — компании Unilever и «Чистая линия».

Сложности связаны с поставкой и монтажом оборудования для маркировки. Оно поставляется из-за рубежа. Техника никак не интегрирована в производство, в каждом случае необходима настройка, а иногда и перестройка линий.

Маркировка мороженого также осложняется тем, что это первый такой опыт в мире, а ассортимент продукции очень широкий.

В прошлом году в России выпустили 450 тысяч тонн мороженого. Основной пик приходится на лето. Остановка производства хотя бы на четыре дня критична для отрасли, говорят эксперты.

Источник: «Коммерсантъ»

Больше новостей