Новости

12 июля 2021

В Москве вырос спрос на доставку корпоративных обедов

12 июля 2021

В столице увеличился спрос на доставку корпоративных обедов, готовых рационов и кулинарии. Произошло это на фоне введения QR-кодов на посещение кафе и ресторанов.

Так, в первой половине июня в сервисе Catery на корпоративные обеды приходилось 10–15% всех заказов, в конце месяца — уже 20%. В сети «Азбука вкуса» спрос на доставку готовых наборов с 1 по 9 июля вырос на 30% к аналогичному периоду в июне. В Performance Group объём заказов готовых рационов увеличился на 19%.

С 28 июня все столичные кафе и рестораныперевели на бесковидный режим. Посещать их могут только посетители, прошедшие вакцинацию, переболевшие коронавирусом в течение последнего полугода или имеющие отрицательный ПЦР-тест. Обслуживать посетителей без QR-кодов на летних верандах можно до 1 августа.

По словам представителей ресторанного бизнеса, в первые недели работы в новых условиях выручка упала, а спрос на доставку вырос. Заведения общепита, рассчитанные на деловой трафик, продолжают работать и находят способ кормить постоянных клиентов. В дальнейшем ситуация будет зависеть от ограничений на работу кафе и ресторанов, считают предприниматели.

Источник: «Коммерсантъ»

Больше материалов по теме «Новости»