За первые девять месяцев 2021 года спрос на франшизы заведений общепита упал на 39% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Franshiza.ru.
Сейчас покупку франшизы рассматривают 6% потенциальных франчайзи. В 2019 году показатель составлял 10–11%, в пиковые периоды 2015–2016 годов — 20%.
Оборот заведений общепита превысил докризисные показатели. С января по июль этого года он составил 1 трлн рублей, в 2019 году был равен 991 млн рублей.
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live