Продажи красной икры в российских магазинах за последний год упали в натуральном выражении на 20%. В среднем люди покупают красную икру раз в пять месяцев по 236 граммов. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные компании GfK.
Чаще всего икру приобретают жители Москвы и Санкт-Петербурга, в других регионах потребление падает. Причины — рост цены продукта и снижение доходов россиян.
Так, в апреле этого года 1 кг красной икры стоил 4,7 тысячи рублей, в июне — 4,8 тысячи рублей. Деликатес подорожал из-за небольшого улова в прошлом году на Дальнем Востоке. В этом году уже выловлено в 2,6 раза больше лосося, чем в 2020-м. В результате цены на икру могут снизиться.
Спасибо, что были с нами! Возобновить подписку можно в любой момент на сайте СберБизнес Live