Новости

8 февраля 2024

Оборот общепита в России за год вырос на 12,3%

8 февраля 2024

В декабре прошлого года оборот заведений общепита в России увеличился на 10,2% год к году, до 275,8 млрд руб. За период с января по декабрь 2023 года показатель вырос на 12,3%, до 2,826 трлн руб. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на данные Росстата.


В декабре к ноябрю оборот заведений общепита вырос на 8,3%. В декабре 2022 года показатель увеличился к ноябрю того же года на 6,6%, а в годовом выражении — на 8,1%. За 2022 год оборот ресторанного рынка показал рост на 7,6%, до 2,35 трлн руб.


По методологии Росстата оборот общепита включает в себя выручку ресторанов, кафе, баров и других предприятий, в том числе поставщиков продукции для обслуживания банкетов.